Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная с куриными бёдрами; 17.03.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная с куриными бёдрами; 17.03.21

Лук репчатый (Пассерование) 350 г
Морковь (Пассерование) 300 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 33 г
Соль морская [Сырье и приправы] 40 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лавровый лист 1 г
Бедро Куриное Бескостное без Кожи [Белая Птица] 1340 г
Аджика Абхазская [Кинто] 9 г
сладкий Чили-соус 65 г
Вода, бутилированная, в общем 154 г
Сок томатный 250 г
Помидоры вяленные (25.08.20) 102 г
Капуста белокочанная молодая 1240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с куриными бёдрами; 17.03.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.3% 685 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.1% 700 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.9% 4132 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.7 мкг 900 мкг 21.7% 16.8% 460 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 1.179 мг 5 мг 23.6% 18.3% 424 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин В4, холин 1.9 мг 500 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.603 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24953 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14423 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20492 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.1761 мг 20 мг 0.9% 0.7% 11357 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.9 мг 2500 мг 2.5% 1.9% 4039 г
Кальций, Ca 8.86 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11287 г
Кремний, Si 3.349 мг 30 мг 11.2% 8.7% 896 г
Магний, Mg 7.09 мг 400 мг 1.8% 1.4% 5642 г
Натрий, Na 2.75 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 47273 г
Сера, S 9.04 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11062 г
Фосфор, P 14.2 мг 800 мг 1.8% 1.4% 5634 г
Хлор, Cl 12.41 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.5 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 9.51 мкг ~
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 1.1% 7087 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 1.182 мкг 10 мкг 11.8% 9.1% 846 г
Литий, Li 2.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 3.1% 2497 г
Медь, Cu 28.35 мкг 1000 мкг 2.8% 2.2% 3527 г
Молибден, Mo 2.379 мкг 70 мкг 3.4% 2.6% 2942 г
Никель, Ni 1.772 мкг ~
Рубидий, Rb 65.5 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48246 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 10.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39565 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Цинк, Zn 0.1544 мг 12 мг 1.3% 1% 7772 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с куриными бёдрами; 17.03.21 составляет 129,3 кКал.

  • Порция = 154 гр (199.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».