| Яйцо куриное | 50 г |
| Яичный желток куриный | 20 г |
| Сахар, пудра | 100 г |
| Пищевая сода | 7 г |
| Сок лимонный | 7 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 442.7 ккал | 1684 ккал | 26.3% | 5.9% | 380 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 2% | 1134 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 10.3% | 220 г |
| Углеводы | 47.2 г | 219 г | 21.6% | 4.9% | 464 г |
| Углеводы (общие) | 11.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2% | 1111 г |
| Вода | 17.7 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12842 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.3 мкг | 900 мкг | 24.5% | 5.5% | 409 г |
| Ретинол | 0.201 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 0.5% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 1.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 64.12 мг | 500 мг | 12.8% | 2.9% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 1.5% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.698 мкг | 400 мкг | 3.7% | 0.8% | 2721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.5% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 1.6% | 1383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.127 мг | 15 мг | 7.5% | 1.7% | 1331 г |
| Витамин Н, биотин | 3.428 мкг | 50 мкг | 6.9% | 1.6% | 1459 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8794 мг | 20 мг | 9.4% | 2.1% | 1064 г |
| Ниацин | 0.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.53 мг | 2500 мг | 3.1% | 0.7% | 3183 г |
| Кальций, Ca | 19.16 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.4% | 5219 г |
| Кремний, Si | 2.036 мг | 30 мг | 6.8% | 1.5% | 1473 г |
| Магний, Mg | 9.22 мг | 400 мг | 2.3% | 0.5% | 4338 г |
| Натрий, Na | 229.24 мг | 1300 мг | 17.6% | 4% | 567 г |
| Сера, S | 50.85 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.2% | 1967 г |
| Фосфор, P | 72.4 мг | 800 мг | 9.1% | 2.1% | 1105 г |
| Хлор, Cl | 22.31 мг | 2300 мг | 1% | 0.2% | 10309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 534.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 1.2% | 1860 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.4% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 4.3% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.2944 мг | 2 мг | 14.7% | 3.3% | 679 г |
| Медь, Cu | 60.24 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.4% | 1660 г |
| Молибден, Mo | 6.974 мкг | 70 мкг | 10% | 2.3% | 1004 г |
| Никель, Ni | 1.12 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.411 мкг | 55 мкг | 11.7% | 2.6% | 858 г |
| Титан, Ti | 5.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26490 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.5189 мг | 12 мг | 4.3% | 1% | 2313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.235 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.204 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.535 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.684 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.076 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.123 г | min 16.8 г | 48.4% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Песочное тесто составляет 442,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».