| Капуста белокочанная | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Сельдерей | 3 г |
| Щавель | 3 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 3 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Укроп | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10% | 1867 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.6% | 1111 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 9.8% | 1899 г |
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 11.6% | 1582 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.49 мг | 500 мг | 1.9% | 3.5% | 5269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 8.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.525 мкг | 400 мкг | 4.9% | 9.1% | 2049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.12 мг | 90 мг | 59% | 109.1% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 6.5% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.7 мкг | 120 мкг | 58.9% | 108.9% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8071 мг | 20 мг | 4% | 7.4% | 2478 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.02 мг | 2500 мг | 11.1% | 20.5% | 902 г |
| Кальций, Ca | 49.42 мг | 1000 мг | 4.9% | 9.1% | 2023 г |
| Кремний, Si | 43.669 мг | 30 мг | 145.6% | 269.1% | 69 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 8.1% | 2279 г |
| Натрий, Na | 57.74 мг | 1300 мг | 4.4% | 8.1% | 2251 г |
| Сера, S | 32.19 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 7.2% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 99.55 мг | 2300 мг | 4.3% | 7.9% | 2310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 6.5% | 2889 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.5% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.764 мкг | 10 мкг | 27.6% | 51% | 362 г |
| Литий, Li | 0.466 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1732 мг | 2 мг | 8.7% | 16.1% | 1155 г |
| Медь, Cu | 69.4 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 12.8% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 9.065 мкг | 70 мкг | 13% | 24% | 772 г |
| Никель, Ni | 13.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16923 г |
| Стронций, Sr | 3.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 34423 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 17% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.357 мг | 12 мг | 3% | 5.5% | 3361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.71 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | min 16.8 г | 10.9% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ |
Энергетическая ценность Слат из капусты с морковью составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».