| Куриный окорочок (Варка) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 90 г |
| Картофель (Варка без слива) | 514 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.6% | 1490 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.9% | 3733 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 5.6% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.5% | 1250 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 4.9% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.7% | 21429 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.12 мг | 500 мг | 1.8% | 2.6% | 5482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 4.6% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 11.9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.125 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.3% | 4384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.32 мг | 90 мг | 9.2% | 13.2% | 1082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 0.9% | 15625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 6.6% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3557 мг | 20 мг | 6.8% | 9.8% | 1475 г |
| Ниацин | 1.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.87 мг | 2500 мг | 16.3% | 23.5% | 613 г |
| Кальций, Ca | 36.69 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.3% | 2726 г |
| Кремний, Si | 14.084 мг | 30 мг | 46.9% | 67.5% | 213 г |
| Магний, Mg | 19.79 мг | 400 мг | 4.9% | 7.1% | 2021 г |
| Натрий, Na | 1377.64 мг | 1300 мг | 106% | 152.5% | 94 г |
| Сера, S | 61.7 мг | 1000 мг | 6.2% | 8.9% | 1621 г |
| Фосфор, P | 58.5 мг | 800 мг | 7.3% | 10.5% | 1368 г |
| Хлор, Cl | 1637.74 мг | 2300 мг | 71.2% | 102.4% | 140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 8.1% | 1786 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.3% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 4.308 мкг | 10 мкг | 43.1% | 62% | 232 г |
| Литий, Li | 21.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 7.2% | 2018 г |
| Медь, Cu | 123.9 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 17.8% | 807 г |
| Молибден, Mo | 6.068 мкг | 70 мкг | 8.7% | 12.5% | 1154 г |
| Никель, Ni | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16320 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21494 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 12.7% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.556 мг | 12 мг | 4.6% | 6.6% | 2158 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.617 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 328.964 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 325.076 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 31.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.313 г | ~ |
Энергетическая ценность Кислые щи составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».