| Картофель | 20 г |
| Морковь | 20 г |
| Огурец соленый | 20 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 10 г |
| Колбаса вареная, докторская | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3.2% | 1652 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 15.5% | 333 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.7 мкг | 900 мкг | 38.3% | 19.8% | 261 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.033 мг | 5 мг | 40.7% | 21.1% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 7.27 мг | 500 мг | 1.5% | 0.8% | 6878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 3.5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.633 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 3.4% | 1544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.192 мг | 15 мг | 34.6% | 17.9% | 289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9333 мг | 20 мг | 9.7% | 5% | 1035 г |
| Ниацин | 1.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.83 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.7% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 24.42 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4095 г |
| Кремний, Si | 13.542 мг | 30 мг | 45.1% | 23.3% | 222 г |
| Магний, Mg | 21.92 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1825 г |
| Натрий, Na | 511.17 мг | 1300 мг | 39.3% | 20.3% | 254 г |
| Сера, S | 40.73 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.1% | 2455 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 5.3% | 982 г |
| Хлор, Cl | 21.89 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 2.9% | 1770 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.325 мкг | 10 мкг | 13.3% | 6.9% | 755 г |
| Литий, Li | 13.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0783 мг | 2 мг | 3.9% | 2% | 2554 г |
| Медь, Cu | 47.5 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.5% | 2105 г |
| Молибден, Mo | 5.725 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.2% | 1223 г |
| Никель, Ni | 1.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27510 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.4% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.1808 мг | 12 мг | 1.5% | 0.8% | 6637 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.488 г | min 16.8 г | 32.7% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.5% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.946 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 193,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».