| Кефир 3,2% жирности (Жарка) | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.5% | 864 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.6% | 583 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 3.2% | 1752 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 1.2% | 4857 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 2.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.2 мкг | 900 мкг | 7.5% | 4.2% | 1339 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.503 мг | 1.8 мг | 27.9% | 15.6% | 358 г |
| Витамин В4, холин | 128.54 мг | 500 мг | 25.7% | 14.4% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.946 мг | 5 мг | 18.9% | 10.6% | 529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 4.9% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.057 мкг | 400 мкг | 5% | 2.8% | 1994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.209 мкг | 3 мкг | 40.3% | 22.5% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 10.604 мкг | 50 мкг | 21.2% | 11.8% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4429 мг | 20 мг | 12.2% | 6.8% | 819 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.64 мг | 2500 мг | 18% | 10.1% | 555 г |
| Кальций, Ca | 354.86 мг | 1000 мг | 35.5% | 19.8% | 282 г |
| Магний, Mg | 40.05 мг | 400 мг | 10% | 5.6% | 999 г |
| Натрий, Na | 155.89 мг | 1300 мг | 12% | 6.7% | 834 г |
| Сера, S | 87.62 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.9% | 1141 г |
| Фосфор, P | 287 мг | 800 мг | 35.9% | 20.1% | 279 г |
| Хлор, Cl | 342.96 мг | 2300 мг | 14.9% | 8.3% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.318 мг | 18 мг | 1.8% | 1% | 5660 г |
| Йод, I | 21.7 мкг | 150 мкг | 14.5% | 8.1% | 691 г |
| Кобальт, Co | 3.182 мкг | 10 мкг | 31.8% | 17.8% | 314 г |
| Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Медь, Cu | 31.92 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 1.8% | 3133 г |
| Молибден, Mo | 15.107 мкг | 70 мкг | 21.6% | 12.1% | 463 г |
| Олово, Sn | 39.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.786 мкг | 55 мкг | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Стронций, Sr | 51.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.43 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6619 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 6.8% | 828 г |
| Цинк, Zn | 1.2767 мг | 12 мг | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 11.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.783 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лизин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.964 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.321 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.225 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.129 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.257 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.289 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.446 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.996 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.9 г | min 16.8 г | 17.3% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.257 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем из кефира 3,2% составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».