| Горбуша (Варка) | 504 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1305 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 114 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Картофель (Варка без слива) | 323 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.7 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3458 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 12.5% | 1652 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.8% | 2667 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 8.2% | 2528 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 4.5% | 4523 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 3.9% | 5155 г |
| бета Криптоксантин | 2.911 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.334 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 21.76 мг | 500 мг | 4.4% | 9% | 2298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 6.4% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 12.9% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.797 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 22259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.837 мкг | 3 мкг | 27.9% | 57.3% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 6.6% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.251 мкг | 10 мкг | 22.5% | 46.2% | 444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 6.4% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6127 мг | 20 мг | 8.1% | 16.6% | 1240 г |
| Ниацин | 0.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.36 мг | 2500 мг | 5.5% | 11.3% | 1833 г |
| Кальций, Ca | 16.15 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6192 г |
| Кремний, Si | 4.7 мг | 30 мг | 15.7% | 32.2% | 638 г |
| Магний, Mg | 8.88 мг | 400 мг | 2.2% | 4.5% | 4505 г |
| Натрий, Na | 44.7 мг | 1300 мг | 3.4% | 7% | 2908 г |
| Сера, S | 47.39 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.7% | 2110 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 10.5% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 79.61 мг | 2300 мг | 3.5% | 7.2% | 2889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.353 мг | 18 мг | 2% | 4.1% | 5099 г |
| Йод, I | 6.75 мкг | 150 мкг | 4.5% | 9.2% | 2222 г |
| Кобальт, Co | 4.771 мкг | 10 мкг | 47.7% | 97.9% | 210 г |
| Литий, Li | 6.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0534 мг | 2 мг | 2.7% | 5.5% | 3745 г |
| Медь, Cu | 54.85 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 11.3% | 1823 г |
| Молибден, Mo | 1.214 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.5% | 5766 г |
| Никель, Ni | 1.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.593 мкг | 55 мкг | 15.6% | 32% | 640 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.37 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.3% | 9441 г |
| Хром, Cr | 6.25 мкг | 50 мкг | 12.5% | 25.7% | 800 г |
| Цинк, Zn | 0.2582 мг | 12 мг | 2.2% | 4.5% | 4648 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.497 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 68.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.698 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | min 16.8 г | 5.2% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.359 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши составляет 48,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».