| Свекла | 500 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли | 500 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Перец сладкий зеленый | 350 г |
| Морковь | 800 г |
| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 10% | 1652 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.8% | 9333 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 6.1% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 25.4% | 645 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 553.6 мкг | 900 мкг | 61.5% | 100.8% | 163 г |
| бета Каротин | 3.322 мг | 5 мг | 66.4% | 108.9% | 151 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 19.2 мг | 500 мг | 3.8% | 6.2% | 2604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 7.2% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 14.9% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 12.3% | 1333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 10.2% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.33 мг | 90 мг | 24.8% | 40.7% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 3% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 8% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1147 мг | 20 мг | 5.6% | 9.2% | 1794 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.02 мг | 2500 мг | 10.1% | 16.6% | 992 г |
| Кальций, Ca | 26.33 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.3% | 3798 г |
| Кремний, Si | 20.492 мг | 30 мг | 68.3% | 112% | 146 г |
| Магний, Mg | 26.77 мг | 400 мг | 6.7% | 11% | 1494 г |
| Натрий, Na | 21.67 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.8% | 5999 г |
| Сера, S | 52.46 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.5% | 1906 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 16.1% | 1026 г |
| Хлор, Cl | 28.49 мг | 2300 мг | 1.2% | 2% | 8073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 11.8% | 1385 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.8% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 2.18 мкг | 10 мкг | 21.8% | 35.7% | 459 г |
| Литий, Li | 11.41 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3038 мг | 2 мг | 15.2% | 24.9% | 658 г |
| Медь, Cu | 120.95 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 19.8% | 827 г |
| Молибден, Mo | 6.885 мкг | 70 мкг | 9.8% | 16.1% | 1017 г |
| Никель, Ni | 4.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.915 мкг | 55 мкг | 5.3% | 8.7% | 1887 г |
| Стронций, Sr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.61 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16254 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 16.9% | 971 г |
| Цинк, Zn | 1.1136 мг | 12 мг | 9.3% | 15.2% | 1078 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.473 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».