Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Йогурт Натуральный [Активия] 500 г
Кефир 1% [Село Зеленое] 200 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7% 1357 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.9% 1600 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5.6% 1685 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.7% 3488 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2769 г
Витамин В4, холин 32.83 мг 500 мг 6.6% 6.2% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.6% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.774 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14420 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.8% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 2% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7042 г
Витамин Н, биотин 2.505 мкг 50 мкг 5% 4.7% 1996 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6831 мг 20 мг 3.4% 3.2% 2928 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.75 мг 2500 мг 1.6% 1.5% 6135 г
Кальций, Ca 20.6 мг 1000 мг 2.1% 2% 4854 г
Кремний, Si 0.387 мг 30 мг 1.3% 1.2% 7752 г
Магний, Mg 4.24 мг 400 мг 1.1% 1% 9434 г
Натрий, Na 218.88 мг 1300 мг 16.8% 15.8% 594 г
Сера, S 27.31 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3662 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 4.4% 2128 г
Хлор, Cl 209.48 мг 2300 мг 9.1% 8.6% 1098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.8 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.72 мкг ~
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 2.1% 4580 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5535 г
Кобальт, Co 1.312 мкг 10 мкг 13.1% 12.4% 762 г
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 2.8% 3361 г
Медь, Cu 20.08 мкг 1000 мкг 2% 1.9% 4980 г
Молибден, Mo 2.654 мкг 70 мкг 3.8% 3.6% 2638 г
Никель, Ni 0.213 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Селен, Se 3.609 мкг 55 мкг 6.6% 6.2% 1524 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 9.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41195 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Цинк, Zn 0.2233 мг 12 мг 1.9% 1.8% 5374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.577 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.482 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».