| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.7% | 4750 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.9% | 1000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.9% | 1000 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 614.4 мкг | 900 мкг | 68.3% | 87.9% | 146 г |
| бета Каротин | 3.71 мг | 5 мг | 74.2% | 95.5% | 135 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.25 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 2.2% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 6.9% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.26 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6.2% | 2077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.74 мг | 90 мг | 47.5% | 61.1% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.726 мг | 15 мг | 18.2% | 23.4% | 550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 101.4 мкг | 120 мкг | 84.5% | 108.8% | 118 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9041 мг | 20 мг | 4.5% | 5.8% | 2212 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.59 мг | 2500 мг | 10.6% | 13.6% | 945 г |
| Кальций, Ca | 57.04 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.3% | 1753 г |
| Кремний, Si | 36.619 мг | 30 мг | 122.1% | 157.1% | 82 г |
| Магний, Mg | 24.71 мг | 400 мг | 6.2% | 8% | 1619 г |
| Натрий, Na | 545.81 мг | 1300 мг | 42% | 54.1% | 238 г |
| Сера, S | 27.46 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3642 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 6.4% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 864.13 мг | 2300 мг | 37.6% | 48.4% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 5.1% | 2532 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.8% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 2.986 мкг | 10 мкг | 29.9% | 38.5% | 335 г |
| Литий, Li | 2.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2013 мг | 2 мг | 10.1% | 13% | 994 г |
| Медь, Cu | 79.85 мкг | 1000 мкг | 8% | 10.3% | 1252 г |
| Молибден, Mo | 13.764 мкг | 70 мкг | 19.7% | 25.4% | 509 г |
| Никель, Ni | 10.419 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.297 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Стронций, Sr | 6.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.2 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 11.6% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.4077 мг | 12 мг | 3.4% | 4.4% | 2943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 90.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | min 16.8 г | 7.8% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.299 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 40.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.277 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».