Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш заготовка (говядина, индейка, лук, яйцо, зелень). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш заготовка (говядина, индейка, лук, яйцо, зелень)

Говядина 1 кат. 2175 г
Индейка, грудка, только мясо 1728 г
Лук репчатый 272 г
Яйцо куриное 180 г
Укроп 50 г
Петрушка свежая 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш заготовка (говядина, индейка, лук, яйцо, зелень)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.4 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1050 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 15.5% 402 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.9% 629 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3215 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 2.2% 2752 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.5% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.2% 1200 г
Витамин В4, холин 68.71 мг 500 мг 13.7% 8.5% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 7.5% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 16% 391 г
Витамин В9, фолаты 9.277 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4312 г
Витамин В12, кобаламин 1.533 мкг 3 мкг 51.1% 31.9% 196 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 2.4% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.2% 5068 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.363 мкг 50 мкг 4.7% 2.9% 2116 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 10.7% 583 г
Витамин РР, НЭ 8.0565 мг 20 мг 40.3% 25.1% 248 г
Ниацин 2.328 мг ~
Бетаин 0.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.57 мг 2500 мг 11.3% 7% 885 г
Кальций, Ca 18.23 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5485 г
Кремний, Si 0.505 мг 30 мг 1.7% 1.1% 5941 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 3.9% 1617 г
Натрий, Na 82.04 мг 1300 мг 6.3% 3.9% 1585 г
Сера, S 215.7 мг 1000 мг 21.6% 13.5% 464 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 14.3% 437 г
Хлор, Cl 39.1 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.791 мг 18 мг 10% 6.2% 1005 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3275 г
Кобальт, Co 4.211 мкг 10 мкг 42.1% 26.2% 237 г
Литий, Li 0.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3802 г
Медь, Cu 127.88 мкг 1000 мкг 12.8% 8% 782 г
Молибден, Mo 5.988 мкг 70 мкг 8.6% 5.4% 1169 г
Никель, Ni 4.563 мкг ~
Олово, Sn 36.92 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 10.098 мкг 55 мкг 18.4% 11.5% 545 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 37.83 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10574 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 5.7% 1092 г
Цинк, Zn 2.1963 мг 12 мг 18.3% 11.4% 546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.068 г ~
Валин 0.828 г ~
Гистидин* 0.609 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.404 г ~
Лизин 1.572 г ~
Метионин 0.477 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 1.06 г ~
Аспарагиновая кислота 1.65 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.869 г ~
Глутаминовая кислота 2.826 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.783 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 1.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.922 г min 16.8 г 23.3% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.469 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.31 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фарш заготовка (говядина, индейка, лук, яйцо, зелень) составляет 160,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок