Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 1060 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 234 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5% 2621 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.8% 3500 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.6% 1724 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.7% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 3.5% 3644 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 7.5% 1748 г
Витамин В4, холин 30.56 мг 500 мг 6.1% 8% 1636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 9.3% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 14.1% 930 г
Витамин В9, фолаты 5.673 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7051 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 4.6% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 11.01 мг 90 мг 12.2% 15.9% 817 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 2.2% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11029 г
Витамин Н, биотин 2.086 мкг 50 мкг 4.2% 5.5% 2397 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.507 мг 20 мг 7.5% 9.8% 1327 г
Ниацин 0.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.96 мг 2500 мг 16.3% 21.3% 614 г
Кальций, Ca 32.67 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3061 г
Кремний, Si 26.577 мг 30 мг 88.6% 115.8% 113 г
Магний, Mg 18.39 мг 400 мг 4.6% 6% 2175 г
Натрий, Na 160.06 мг 1300 мг 12.3% 16.1% 812 г
Сера, S 42.04 мг 1000 мг 4.2% 5.5% 2379 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 11.4% 1148 г
Хлор, Cl 260.34 мг 2300 мг 11.3% 14.8% 883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.6 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 79.19 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 5.8% 2253 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 4.6% 2852 г
Кобальт, Co 4.191 мкг 10 мкг 41.9% 54.8% 239 г
Литий, Li 40.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 6.1% 2119 г
Медь, Cu 105.58 мкг 1000 мкг 10.6% 13.9% 947 г
Молибден, Mo 5.938 мкг 70 мкг 8.5% 11.1% 1179 г
Никель, Ni 2.658 мкг ~
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Рубидий, Rb 265.8 мкг ~
Селен, Se 2.743 мкг 55 мкг 5% 6.5% 2005 г
Стронций, Sr 7.82 мкг ~
Фтор, F 23.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17131 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 15.6% 840 г
Цинк, Zn 0.3991 мг 12 мг 3.3% 4.3% 3007 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.903 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».