Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с рыбой

Камбала жареная 55 г
Яйцо куриное (Жарка) 109 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.7 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 10.8% 406 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 12.4% 354 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3757 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.9 мкг 900 мкг 22.7% 10% 441 г
Ретинол 0.217 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.435 мг 1.8 мг 24.2% 10.6% 414 г
Витамин В4, холин 230.15 мг 500 мг 46% 20.2% 217 г
Витамин В5, пантотеновая 1.184 мг 5 мг 23.7% 10.4% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 8.349 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4791 г
Витамин В12, кобаламин 1.02 мкг 3 мкг 34% 14.9% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 2.933 мкг 10 мкг 29.3% 12.9% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.26 мг 15 мг 21.7% 9.5% 460 г
Витамин Н, биотин 17.129 мкг 50 мкг 34.3% 15.1% 292 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.3218 мг 20 мг 26.6% 11.7% 376 г
Ниацин 1.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.15 мг 2500 мг 9.2% 4% 1091 г
Кальций, Ca 63.02 мг 1000 мг 6.3% 2.8% 1587 г
Кремний, Si 0.125 мг 30 мг 0.4% 0.2% 24000 г
Магний, Mg 23.61 мг 400 мг 5.9% 2.6% 1694 г
Натрий, Na 137.45 мг 1300 мг 10.6% 4.7% 946 г
Сера, S 242.77 мг 1000 мг 24.3% 10.7% 412 г
Фосфор, P 228 мг 800 мг 28.5% 12.5% 351 г
Хлор, Cl 189.36 мг 2300 мг 8.2% 3.6% 1215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.81 мкг ~
Железо, Fe 2.46 мг 18 мг 13.7% 6% 732 г
Йод, I 23.36 мкг 150 мкг 15.6% 6.9% 642 г
Кобальт, Co 17.352 мкг 10 мкг 173.5% 76.2% 58 г
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 1.3% 3344 г
Медь, Cu 124.36 мкг 1000 мкг 12.4% 5.4% 804 г
Молибден, Mo 6.86 мкг 70 мкг 9.8% 4.3% 1020 г
Никель, Ni 2.168 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 34.673 мкг 55 мкг 63% 27.7% 159 г
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 197.65 мкг 4000 мкг 4.9% 2.2% 2024 г
Хром, Cr 22.7 мкг 50 мкг 45.4% 19.9% 220 г
Цинк, Zn 1.1689 мг 12 мг 9.7% 4.3% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.913 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.608 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.496 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.786 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 481.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.959 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.244 г min 16.8 г 31.2% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.436 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Яичница с рыбой составляет 227,7 кКал.

  • Порция = 129 гр (293.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».