| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Укроп | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3685 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.6% | 4750 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.4% | 2333 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 18.6% | 1176 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 4.4% | 4891 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 5.9% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.56 мг | 500 мг | 1.9% | 4.2% | 5230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2.6% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 9.6% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.741 мкг | 400 мкг | 4.2% | 9.2% | 2389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.42 мг | 90 мг | 49.4% | 108.1% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.143 мг | 15 мг | 7.6% | 16.6% | 1312 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.7 мкг | 120 мкг | 46.4% | 101.5% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.744 мг | 20 мг | 3.7% | 8.1% | 2688 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.97 мг | 2500 мг | 10.4% | 22.8% | 958 г |
| Кальций, Ca | 45.35 мг | 1000 мг | 4.5% | 9.8% | 2205 г |
| Кремний, Si | 46.672 мг | 30 мг | 155.6% | 340.5% | 64 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 9% | 2427 г |
| Натрий, Na | 236.47 мг | 1300 мг | 18.2% | 39.8% | 550 г |
| Сера, S | 32.21 мг | 1000 мг | 3.2% | 7% | 3105 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 9.6% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 353.5 мг | 2300 мг | 15.4% | 33.7% | 651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 7.9% | 2817 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.3% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.703 мкг | 10 мкг | 27% | 59.1% | 370 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1725 мг | 2 мг | 8.6% | 18.8% | 1159 г |
| Медь, Cu | 68.78 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 15.1% | 1454 г |
| Молибден, Mo | 7.55 мкг | 70 мкг | 10.8% | 23.6% | 927 г |
| Никель, Ni | 10.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.351 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 15670 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 42373 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 18.6% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.3878 мг | 12 мг | 3.2% | 7% | 3094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.627 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 60.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | min 16.8 г | 3.3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.319 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат свежий, капуста, огурцы. составляет 45,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».