| Капуста белокочанная | 500 г |
| Вода | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 23.3% | 1538 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.7% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 2.9% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.7% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 8.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.69 мг | 500 мг | 1.3% | 4.7% | 7474 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 11.5% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.75 мкг | 400 мкг | 3.4% | 12.2% | 2909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.5 мг | 90 мг | 41.7% | 149.5% | 240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 1.4% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.5 мкг | 120 мкг | 39.6% | 141.9% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5625 мг | 20 мг | 2.8% | 10% | 3556 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.69 мг | 2500 мг | 7.5% | 26.9% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 39.74 мг | 1000 мг | 4% | 14.3% | 2516 г |
| Кремний, Si | 33.125 мг | 30 мг | 110.4% | 395.7% | 91 г |
| Магний, Mg | 11.4 мг | 400 мг | 2.9% | 10.4% | 3509 г |
| Натрий, Na | 493.04 мг | 1300 мг | 37.9% | 135.8% | 264 г |
| Сера, S | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 9.7% | 3774 г |
| Фосфор, P | 20.3 мг | 800 мг | 2.5% | 9% | 3941 г |
| Хлор, Cl | 770.83 мг | 2300 мг | 33.5% | 120.1% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 8.2% | 4286 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.7% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.063 мкг | 10 мкг | 20.6% | 73.8% | 485 г |
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 20.1% | 1799 г |
| Медь, Cu | 50.94 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 18.3% | 1963 г |
| Молибден, Mo | 9.425 мкг | 70 мкг | 13.5% | 48.4% | 743 г |
| Никель, Ni | 9.375 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 29101 г |
| Фтор, F | 118.78 мкг | 4000 мкг | 3% | 10.8% | 3368 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 22.6% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.2575 мг | 12 мг | 2.1% | 7.5% | 4660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.541 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.25 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».