Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка 03.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка 03.06

Картофель отварной по 1-206 427 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 287 г
Редис (Мытьё, нарезка) 25 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 105 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 52 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 21 г
Вода водопроводная питьевая 1119 г
Сметана 20% жирности 116 г
Колбаса вареная, молочная 207 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка 03.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.2% 3455 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.6% 1556 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.9% 6257 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.6% 5000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 7% 2557 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 3.6% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.1% 2951 г
Витамин В4, холин 16.96 мг 500 мг 3.4% 6.1% 2948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 7.4% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 3.712 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 10776 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 2.7% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 9.2% 1965 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 1.8% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.8% 10000 г
Витамин Н, биотин 1.233 мкг 50 мкг 2.5% 4.5% 4055 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 10.1% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.935 мг 20 мг 4.7% 8.5% 2139 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.86 мг 2500 мг 6.1% 11% 1646 г
Кальций, Ca 22.67 мг 1000 мг 2.3% 4.2% 4411 г
Кремний, Si 6.956 мг 30 мг 23.2% 41.9% 431 г
Магний, Mg 10.14 мг 400 мг 2.5% 4.5% 3945 г
Натрий, Na 264.76 мг 1300 мг 20.4% 36.8% 491 г
Сера, S 24.86 мг 1000 мг 2.5% 4.5% 4023 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 9.7% 1848 г
Хлор, Cl 267.68 мг 2300 мг 11.6% 20.9% 859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 2.28 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 5.4% 3297 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8152 г
Кобальт, Co 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 15.5% 1160 г
Литий, Li 0.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 6% 2999 г
Медь, Cu 57.72 мкг 1000 мкг 5.8% 10.5% 1733 г
Молибден, Mo 1.712 мкг 70 мкг 2.4% 4.3% 4089 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 1.571 мкг 55 мкг 2.9% 5.2% 3501 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 41.01 мкг 4000 мкг 1% 1.8% 9754 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 5.1% 3597 г
Цинк, Zn 0.1612 мг 12 мг 1.3% 2.3% 7444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.471 г min 16.8 г 8.8% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Окрошка 03.06 составляет 55,4 кКал.

  • Порция = 300 гр (166.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».