Мой здоровый рацион

Рецепт Блинный торт с лимонным курдом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинный торт с лимонным курдом

Блинчики миндально-сливочные 24 Порция
Сок лимонный 200 г
Яичный желток куриный 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Эритрит [Fit Parad] 100 г
Творожный сыр 16% 50 г
Малина 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный торт с лимонным курдом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.6 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.5% 1118 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 16.8% 234 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.1% 3486 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.2 мкг 900 мкг 28.1% 11.1% 355 г
Ретинол 0.236 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 0.8% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 4.5% 887 г
Витамин В4, холин 135.67 мг 500 мг 27.1% 10.7% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 5.4% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.341 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7489 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 3.6% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 6.55 мг 90 мг 7.3% 2.9% 1374 г
Витамин D, кальциферол 1.433 мкг 10 мкг 14.3% 5.6% 698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.463 мг 15 мг 9.8% 3.9% 1025 г
Витамин Н, биотин 10.597 мкг 50 мкг 21.2% 8.4% 472 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.719 мг 20 мг 8.6% 3.4% 1163 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.66 мг 2500 мг 4.5% 1.8% 2200 г
Кальций, Ca 57.49 мг 1000 мг 5.7% 2.2% 1739 г
Кремний, Si 3.374 мг 30 мг 11.2% 4.4% 889 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2587 г
Натрий, Na 103.05 мг 1300 мг 7.9% 3.1% 1262 г
Сера, S 74.75 мг 1000 мг 7.5% 3% 1338 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 5.9% 668 г
Хлор, Cl 61.01 мг 2300 мг 2.7% 1.1% 3770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 1.463 мг 18 мг 8.1% 3.2% 1230 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 2.2% 1765 г
Кобальт, Co 5.142 мкг 10 мкг 51.4% 20.3% 194 г
Литий, Li 0.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2128 г
Медь, Cu 47.23 мкг 1000 мкг 4.7% 1.9% 2117 г
Молибден, Mo 4.343 мкг 70 мкг 6.2% 2.4% 1612 г
Никель, Ni 4.673 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 13.524 мкг 55 мкг 24.6% 9.7% 407 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 1.69 мкг ~
Фтор, F 21.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18553 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2370 г
Цинк, Zn 0.6497 мг 12 мг 5.4% 2.1% 1847 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 313.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.641 г ~
6:0 Капроновая 0.143 г ~
8:0 Каприловая 0.124 г ~
10:0 Каприновая 0.324 г ~
12:0 Лауриновая 0.415 г ~
14:0 Миристиновая 1.367 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.612 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.279 г min 16.8 г 49.3% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.626 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.57 г от 11.2 до 20.6 г 14% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.964 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Блинный торт с лимонным курдом составляет 253,6 кКал.

  • Порция = 163 гр (413.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».