| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 300 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 0 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 120 г |
| Ванилин | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 356.6 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 5.9% | 472 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 3.2% | 874 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 4.7% | 602 г |
| Углеводы | 60.1 г | 219 г | 27.4% | 7.7% | 364 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.2 г | 20 г | 41% | 11.5% | 244 г |
| Вода | 20.9 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 10876 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 1.6% | 1800 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 0.889 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 3.4% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 3.9% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 26.38 мг | 500 мг | 5.3% | 1.5% | 1895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 2.1% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.012 мкг | 400 мкг | 5.5% | 1.5% | 1817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.6 мг | 90 мг | 9.6% | 2.7% | 1047 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.398 мг | 15 мг | 9.3% | 2.6% | 1073 г |
| Витамин Н, биотин | 3.712 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.1% | 1347 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.1% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4611 мг | 20 мг | 12.3% | 3.4% | 813 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.29 мг | 2500 мг | 11.7% | 3.3% | 858 г |
| Кальций, Ca | 29.41 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.8% | 3400 г |
| Магний, Mg | 42.19 мг | 400 мг | 10.5% | 2.9% | 948 г |
| Натрий, Na | 357.75 мг | 1300 мг | 27.5% | 7.7% | 363 г |
| Сера, S | 93.05 мг | 1000 мг | 9.3% | 2.6% | 1075 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 4.7% | 595 г |
| Хлор, Cl | 45.87 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 5014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.397 мг | 18 мг | 13.3% | 3.7% | 751 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.8% | 3745 г |
| Марганец, Mn | 0.8623 мг | 2 мг | 43.1% | 12.1% | 232 г |
| Медь, Cu | 168.22 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 4.7% | 594 г |
| Молибден, Mo | 5.163 мкг | 70 мкг | 7.4% | 2.1% | 1356 г |
| Селен, Se | 12.982 мкг | 55 мкг | 23.6% | 6.6% | 424 г |
| Фтор, F | 24.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16240 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.892 мг | 12 мг | 7.4% | 2.1% | 1345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.448 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.517 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.801 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.299 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.137 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.172 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.191 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.563 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.765 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.558 г | min 16.8 г | 15.2% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенье из ржаной муки составляет 356,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».