Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Йогурт Термостатный 4% [Село Зеленое] 120 г
Яйцо куриное, омлет 250 г
Сыр Сулугуни 100 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.7% 745 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.4% 596 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 4.2% 1210 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.2% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 3.6% 1408 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 2.972 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 157.132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 4.5% 1118 г
Витамин В4, холин 108.02 мг 500 мг 21.6% 10.8% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 5.7% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 22.511 мкг 400 мкг 5.6% 2.8% 1777 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 4.7% 1064 г
Витамин D, кальциферол 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 3.2% 1582 г
Витамин D3, холекальциферол 0.632 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.866 мг 15 мг 5.8% 2.9% 1732 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.895 мг ~
дельта Токоферол 0.275 мг ~
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9901 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.945 мг 20 мг 4.7% 2.4% 2116 г
Ниацин 0.532 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.34 мг 2500 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Кальций, Ca 26.15 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3824 г
Кремний, Si 0.654 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4587 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 2% 2551 г
Натрий, Na 207.65 мг 1300 мг 16% 8% 626 г
Сера, S 56.8 мг 1000 мг 5.7% 2.9% 1761 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 5.7% 874 г
Хлор, Cl 267.46 мг 2300 мг 11.6% 5.8% 860 г
Микроэлементы
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 19.61 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 3.5% 1460 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Кобальт, Co 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 2.9% 1770 г
Марганец, Mn 0.2541 мг 2 мг 12.7% 6.4% 787 г
Медь, Cu 63.22 мкг 1000 мкг 6.3% 3.2% 1582 г
Молибден, Mo 3.804 мкг 70 мкг 5.4% 2.7% 1840 г
Селен, Se 11.367 мкг 55 мкг 20.7% 10.4% 484 г
Фтор, F 12.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32841 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Цинк, Zn 0.6233 мг 12 мг 5.2% 2.6% 1925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.118 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.799 г min 16.8 г 10.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.007 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.861 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.263 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Ачма лаваш составляет 199,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».