| Цветная капуста | 350 г |
| Вода | 100 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Чеснок | 2 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4678 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.8% | 3619 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.9% | 4000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 23.6% | 1176 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 3.3% | 8036 г |
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 3.9% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 15.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 12.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 37.06 мг | 500 мг | 7.4% | 20.6% | 1349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 41.1% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 18.9% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.049 мкг | 400 мкг | 4.8% | 13.3% | 2100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.19 мг | 90 мг | 64.7% | 179.7% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 6.1% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 1.226 мкг | 50 мкг | 2.5% | 6.9% | 4078 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 33.6% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8433 мг | 20 мг | 4.2% | 11.7% | 2372 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.05 мг | 2500 мг | 7% | 19.4% | 1420 г |
| Кальций, Ca | 25.65 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.2% | 3899 г |
| Кремний, Si | 17.937 мг | 30 мг | 59.8% | 166.1% | 167 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 10.6% | 2663 г |
| Натрий, Na | 8.95 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.9% | 14525 г |
| Сера, S | 16.56 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.7% | 6039 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 15% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 1.04 мг | 2300 мг | 221154 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 407.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.17 мг | 18 мг | 6.5% | 18.1% | 1538 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.7% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 2.2% | 12346 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 20.3% | 1372 г |
| Медь, Cu | 36.63 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 10.3% | 2730 г |
| Молибден, Mo | 7.023 мкг | 70 мкг | 10% | 27.8% | 997 г |
| Никель, Ni | 7.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.586 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.1% | 9386 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.7% | 16454 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 7.2% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.2433 мг | 12 мг | 2% | 5.6% | 4932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.791 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | min 16.8 г | 4.6% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 36 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».