| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Говядина, шея, стейк Чак-ай | 900 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Укроп | 30 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.1 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 10% | 357 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 13% | 275 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4241 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.5 мкг | 900 мкг | 8.6% | 3.1% | 1161 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 2.5% | 1425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.5% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 70.8 мг | 500 мг | 14.2% | 5.1% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 5.3% | 676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 7.6% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.415 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.963 мкг | 3 мкг | 98.8% | 35.4% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.04 мг | 90 мг | 12.3% | 4.4% | 815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.11 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 0.8% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 3% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0706 мг | 20 мг | 25.4% | 9.1% | 394 г |
| Ниацин | 0.199 мг | ~ | |||
| Бетаин | 20.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480.83 мг | 2500 мг | 19.2% | 6.9% | 520 г |
| Кальций, Ca | 36.73 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.3% | 2723 г |
| Кремний, Si | 2.041 мг | 30 мг | 6.8% | 2.4% | 1470 г |
| Магний, Mg | 27.8 мг | 400 мг | 7% | 2.5% | 1439 г |
| Натрий, Na | 281.74 мг | 1300 мг | 21.7% | 7.8% | 461 г |
| Сера, S | 217.36 мг | 1000 мг | 21.7% | 7.8% | 460 г |
| Фосфор, P | 219.4 мг | 800 мг | 27.4% | 9.8% | 365 г |
| Хлор, Cl | 19.33 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 11899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.701 мг | 18 мг | 15% | 5.4% | 666 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 2.234 мкг | 10 мкг | 22.3% | 8% | 448 г |
| Литий, Li | 7.329 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1219 мг | 2 мг | 6.1% | 2.2% | 1641 г |
| Медь, Cu | 112.52 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 4% | 889 г |
| Молибден, Mo | 2.571 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.3% | 2723 г |
| Никель, Ni | 3.862 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.15 мкг | 55 мкг | 40.3% | 14.4% | 248 г |
| Стронций, Sr | 3.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.9% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 8.1348 мг | 12 мг | 67.8% | 24.3% | 148 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.937 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.672 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.669 г | ~ | |||
| Лизин | 1.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.914 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 1.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.947 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.853 г | ~ | |||
| Серин | 0.797 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.198 г | min 16.8 г | 54.8% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.515 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.547 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.561 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.155 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.155 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжъя шея с огурцами [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 279,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».