| Вода | 450 г |
| Мука Полбяная Цельнозерновая [ВкусВилл] | 150 г |
| Мука [Макфа] | 350 г |
| Семена Льна [Агросельпром] | 20 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 15 г |
| Закваска ржаная 100% влажности домашняя | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.6% | 1206 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% | 9% | 617 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4002 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 2.07 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 48309 г |
| Магний, Mg | 0.46 мг | 400 мг | 0.1% | 0.1% | 86957 г |
| Натрий, Na | 0.41 мг | 1300 мг | 317073 г | ||
| Сера, S | 0.46 мг | 1000 мг | 217391 г | ||
| Хлор, Cl | 0.65 мг | 2300 мг | 353846 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.001 мг | 18 мг | 1800000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0007 мг | 2 мг | 285714 г | ||
| Медь, Cu | 0.28 мкг | 1000 мкг | 357143 г | ||
| Молибден, Mo | 0.737 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 9498 г |
| Фтор, F | 46.08 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8681 г |
Энергетическая ценность Хлеб белый 2 100% с цельнозерновой мукой на ржаной закваске с семенами льна составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».