| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 722 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Чеснок | 7 г |
| Пассата [Пиканта] | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 24.1% | 411 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.9% | 3500 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2995 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 16981 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 61.98 мг | 500 мг | 12.4% | 12.3% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.105 мг | 5 мг | 22.1% | 21.9% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 27.8% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.293 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 5.2% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 2.9% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.74 мг | 20 мг | 28.7% | 28.5% | 348 г |
| Ниацин | 8.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.56 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.4% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 9.01 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11099 г |
| Кремний, Si | 0.27 мг | 30 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Магний, Mg | 66.89 мг | 400 мг | 16.7% | 16.6% | 598 г |
| Натрий, Na | 43.77 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.4% | 2970 г |
| Сера, S | 174.57 мг | 1000 мг | 17.5% | 17.4% | 573 г |
| Фосфор, P | 128.9 мг | 800 мг | 16.1% | 16% | 621 г |
| Хлор, Cl | 57.83 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.5% | 3977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.143 мг | 18 мг | 6.4% | 6.3% | 1575 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 7.329 мкг | 10 мкг | 73.3% | 72.7% | 136 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0327 мг | 2 мг | 1.6% | 1.6% | 6116 г |
| Медь, Cu | 70.25 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.9% | 1423 г |
| Молибден, Mo | 8.404 мкг | 70 мкг | 12% | 11.9% | 833 г |
| Никель, Ni | 0.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.142 мкг | 55 мкг | 23.9% | 23.7% | 419 г |
| Фтор, F | 98.6 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.5% | 4057 г |
| Хром, Cr | 19.06 мкг | 50 мкг | 38.1% | 37.8% | 262 г |
| Цинк, Zn | 1.0879 мг | 12 мг | 9.1% | 9% | 1103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.476 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.593 г | ~ | |||
| Лизин | 2.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.854 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.579 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.563 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.742 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе куриный фарш составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».