| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 67 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Морковь (Тушение) | 66 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Говядина, шея, стейк Чак-ай, только мясо, приготовленный на гриле | 547 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 16.5% | 284 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 8.8% | 533 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.7 мкг | 900 мкг | 25.5% | 11.9% | 392 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.367 мг | 5 мг | 27.3% | 12.7% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 5.8% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 88.7 мг | 500 мг | 17.7% | 8.3% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 8.2% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 10.5% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.959 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.151 мкг | 3 мкг | 105% | 49% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 1.8% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.094 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1951 мг | 20 мг | 26% | 12.1% | 385 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Бетаин | 24.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.21 мг | 2500 мг | 18% | 8.4% | 557 г |
| Кальций, Ca | 29.45 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3396 г |
| Кремний, Si | 3.085 мг | 30 мг | 10.3% | 4.8% | 972 г |
| Магний, Mg | 32.89 мг | 400 мг | 8.2% | 3.8% | 1216 г |
| Натрий, Na | 74.67 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.7% | 1741 г |
| Сера, S | 273.7 мг | 1000 мг | 27.4% | 12.8% | 365 г |
| Фосфор, P | 230.2 мг | 800 мг | 28.8% | 13.4% | 348 г |
| Хлор, Cl | 24.84 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.99 мг | 18 мг | 16.6% | 7.7% | 602 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 2.307 мкг | 10 мкг | 23.1% | 10.8% | 433 г |
| Литий, Li | 0.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0814 мг | 2 мг | 4.1% | 1.9% | 2457 г |
| Медь, Cu | 129.13 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 6% | 774 г |
| Молибден, Mo | 5.506 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.7% | 1271 г |
| Никель, Ni | 1.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.511 мкг | 55 мкг | 53.7% | 25.1% | 186 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.35 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.1% | 4240 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 10.0645 мг | 12 мг | 83.9% | 39.2% | 119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.78 г | ~ | |||
| Валин | 1.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.865 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.172 г | ~ | |||
| Лизин | 2.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 1.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 1.522 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 1.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.306 г | ~ | |||
| Пролин | 1.082 г | ~ | |||
| Серин | 1.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.121 г | min 16.8 г | 30.5% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.641 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.982 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.354 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.578 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.578 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.578 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина на сковороде составляет 214,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».