| Морковь | 308 г |
| Капуста белокочанная | 1600 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 45 г |
| Уксус яблочный | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.2% | 2333 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.2% | 1000 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.9 мкг | 900 мкг | 34.4% | 65.9% | 290 г |
| бета Каротин | 1.893 мг | 5 мг | 37.9% | 72.6% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.91 мг | 500 мг | 2% | 3.8% | 5045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.958 мкг | 400 мкг | 4.7% | 9% | 2110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.7 мг | 90 мг | 54.1% | 103.6% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 5.4% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.1 мкг | 120 мкг | 53.4% | 102.3% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8881 мг | 20 мг | 4.4% | 8.4% | 2252 г |
| Ниацин | 0.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.38 мг | 2500 мг | 10.9% | 20.9% | 921 г |
| Кальций, Ca | 43.55 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.4% | 2296 г |
| Кремний, Si | 46.181 мг | 30 мг | 153.9% | 294.8% | 65 г |
| Магний, Mg | 18.74 мг | 400 мг | 4.7% | 9% | 2134 г |
| Натрий, Na | 110.36 мг | 1300 мг | 8.5% | 16.3% | 1178 г |
| Сера, S | 30.93 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.9% | 3233 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 8% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 188.24 мг | 2300 мг | 8.2% | 15.7% | 1222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 6.5% | 2956 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 2.741 мкг | 10 мкг | 27.4% | 52.5% | 365 г |
| Литий, Li | 0.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1703 мг | 2 мг | 8.5% | 16.3% | 1174 г |
| Медь, Cu | 72.99 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 14% | 1370 г |
| Молибден, Mo | 11.338 мкг | 70 мкг | 16.2% | 31% | 617 г |
| Никель, Ni | 12.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 21401 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24316 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 17% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 0.383 мг | 12 мг | 3.2% | 6.1% | 3133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.783 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.503 г | min 16.8 г | 8.9% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».