Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки

Кабачок (Запекание) 740 г
Куриный окорочок (Запекание) 266 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Йодированная морская соль 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.5% 760 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.3% 848 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3% 2971 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 3.9% 2239 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.9% 1463 г
Витамин В4, холин 9.31 мг 500 мг 1.9% 1.7% 5371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.856 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6831 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.7% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 5.4% 1610 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.598 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8361 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.5983 мг 20 мг 13% 11.4% 770 г
Ниацин 1.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.65 мг 2500 мг 11.2% 9.8% 891 г
Кальций, Ca 132.35 мг 1000 мг 13.2% 11.5% 756 г
Кремний, Si 23.963 мг 30 мг 79.9% 69.9% 125 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 4.5% 1974 г
Натрий, Na 293.74 мг 1300 мг 22.6% 19.8% 443 г
Сера, S 95.42 мг 1000 мг 9.5% 8.3% 1048 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 12.9% 677 г
Хлор, Cl 434.42 мг 2300 мг 18.9% 16.5% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 4.95 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 5% 1763 г
Йод, I 10.19 мкг 150 мкг 6.8% 5.9% 1472 г
Кобальт, Co 4.029 мкг 10 мкг 40.3% 35.3% 248 г
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 4.9% 1779 г
Медь, Cu 76.93 мкг 1000 мкг 7.7% 6.7% 1300 г
Молибден, Mo 7.397 мкг 70 мкг 10.6% 9.3% 946 г
Никель, Ni 0.879 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 1.781 мкг 55 мкг 3.2% 2.8% 3088 г
Фтор, F 43.42 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9212 г
Хром, Cr 9.31 мкг 50 мкг 18.6% 16.3% 537 г
Цинк, Zn 1.3044 мг 12 мг 10.9% 9.5% 920 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.136 г ~
Аргинин* 604.703 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.935 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.846 г ~
Заменимые аминокислоты 1.697 г ~
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 597.519 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 48.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.399 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.49 г min 16.8 г 14.8% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.387 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.901 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.505 г ~

Энергетическая ценность Кабачки составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».