Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная запеканка со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная запеканка со сметаной

Минтай отварной 408 г
Яйцо куриное (Запекание) 228 г
Подсолнечное масло 2 г
Сметана 15% [Вкуснотеево] 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 13.9% 481 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.8% 622 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3080 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 7.3% 913 г
Ретинол 0.091 мг ~
альфа Каротин 1.347 мкг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.2% 3012 г
бета Криптоксантин 7.56 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 8.3% 807 г
Витамин В4, холин 118.99 мг 500 мг 23.8% 15.9% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 8.1% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.225 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5536 г
Витамин В12, кобаламин 1.166 мкг 3 мкг 38.9% 26% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 5.4% 1230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 2.7% 2513 г
Витамин Н, биотин 6.618 мкг 50 мкг 13.2% 8.8% 756 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 6.5% 1026 г
Витамин РР, НЭ 3.9571 мг 20 мг 19.8% 13.2% 505 г
Ниацин 0.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.81 мг 2500 мг 13% 8.7% 772 г
Кальций, Ca 45.71 мг 1000 мг 4.6% 3.1% 2188 г
Магний, Mg 38.66 мг 400 мг 9.7% 6.5% 1035 г
Натрий, Na 71.89 мг 1300 мг 5.5% 3.7% 1808 г
Сера, S 162.31 мг 1000 мг 16.2% 10.8% 616 г
Фосфор, P 213.9 мг 800 мг 26.7% 17.8% 374 г
Хлор, Cl 154.02 мг 2300 мг 6.7% 4.5% 1493 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.408 мг 18 мг 7.8% 5.2% 1278 г
Йод, I 97.45 мкг 150 мкг 65% 43.4% 154 г
Кобальт, Co 12.575 мкг 10 мкг 125.8% 84% 80 г
Марганец, Mn 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.1% 2151 г
Медь, Cu 116.15 мкг 1000 мкг 11.6% 7.7% 861 г
Молибден, Mo 4.491 мкг 70 мкг 6.4% 4.3% 1559 г
Никель, Ni 4.275 мкг ~
Селен, Se 19.595 мкг 55 мкг 35.6% 23.8% 281 г
Фтор, F 446.32 мкг 4000 мкг 11.2% 7.5% 896 г
Хром, Cr 34.96 мкг 50 мкг 69.9% 46.7% 143 г
Цинк, Zn 1.0816 мг 12 мг 9% 6% 1109 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.877 г ~
Лейцин 1.163 г ~
Лизин 1.407 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.704 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.792 г ~
Аспарагиновая кислота 1.153 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 1.398 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.187 мг ~
Стигмастерол 0.112 мг ~
бета Ситостерол 0.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.74 г min 16.8 г 10.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.842 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.11 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.116 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка со сметаной составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».