| Капуста белокочанная (Тушение) | 255 г |
| Капуста квашеная | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 65 г |
| Лечо домашнее 21 год | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.8% | 1366 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.2% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 17.6% | 690 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.9 мкг | 900 мкг | 15.5% | 18.8% | 643 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 14.8% | 820 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.63 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 43.42 мг | 500 мг | 8.7% | 10.5% | 1152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 5.5% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 9% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.101 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.6% | 2649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.39 мг | 90 мг | 39.3% | 47.6% | 254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.306 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3.8% | 3268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 3.4% | 3538 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.838 мкг | 50 мкг | 5.7% | 6.9% | 1762 г |
| Витамин К, филлохинон | 76 мкг | 120 мкг | 63.3% | 76.7% | 158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4694 мг | 20 мг | 7.3% | 8.8% | 1361 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.29 мг | 2500 мг | 14.9% | 18.1% | 672 г |
| Кальций, Ca | 68.05 мг | 1000 мг | 6.8% | 8.2% | 1470 г |
| Кремний, Si | 54.649 мг | 30 мг | 182.2% | 220.8% | 55 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 7% | 1728 г |
| Натрий, Na | 404.35 мг | 1300 мг | 31.1% | 37.7% | 322 г |
| Сера, S | 71.56 мг | 1000 мг | 7.2% | 8.7% | 1397 г |
| Фосфор, P | 70.3 мг | 800 мг | 8.8% | 10.7% | 1138 г |
| Хлор, Cl | 643.28 мг | 2300 мг | 28% | 33.9% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 640.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 240.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 8.1% | 1483 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.8% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 5.888 мкг | 10 мкг | 58.9% | 71.4% | 170 г |
| Литий, Li | 4.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2469 мг | 2 мг | 12.3% | 14.9% | 810 г |
| Медь, Cu | 121.57 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 14.8% | 823 г |
| Молибден, Mo | 12.816 мкг | 70 мкг | 18.3% | 22.2% | 546 г |
| Никель, Ni | 16.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.087 мкг | 55 мкг | 7.4% | 9% | 1346 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16084 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 15.3% | 792 г |
| Цинк, Zn | 0.7446 мг | 12 мг | 6.2% | 7.5% | 1612 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.101 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | min 16.8 г | 8.2% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная начинка для блинчиков составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».