| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 900 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.7 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 7.7% | 439 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 7.7% | 438 г |
| Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 4.2% | 796 г |
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6569 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.4 мкг | 900 мкг | 9.2% | 3.1% | 1092 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 5% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.83 мг | 1.8 мг | 46.1% | 15.5% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 144.39 мг | 500 мг | 28.9% | 9.7% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.117 мг | 5 мг | 42.3% | 14.3% | 236 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 4.7% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.813 мкг | 400 мкг | 7% | 2.4% | 1438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.325 мкг | 3 мкг | 77.5% | 26.1% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.55 мг | 90 мг | 6.2% | 2.1% | 1622 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.6% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 18.654 мкг | 50 мкг | 37.3% | 12.6% | 268 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4531 мг | 20 мг | 22.3% | 7.5% | 449 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 856.34 мг | 2500 мг | 34.3% | 11.6% | 292 г |
| Кальций, Ca | 657.8 мг | 1000 мг | 65.8% | 22.2% | 152 г |
| Магний, Mg | 74.07 мг | 400 мг | 18.5% | 6.2% | 540 г |
| Натрий, Na | 1503.06 мг | 1300 мг | 115.6% | 39% | 86 г |
| Сера, S | 178.8 мг | 1000 мг | 17.9% | 6% | 559 г |
| Фосфор, P | 501.2 мг | 800 мг | 62.7% | 21.1% | 160 г |
| Хлор, Cl | 2507.1 мг | 2300 мг | 109% | 36.7% | 92 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 1.2% | 2687 г |
| Йод, I | 40.08 мкг | 150 мкг | 26.7% | 9% | 374 г |
| Кобальт, Co | 4.702 мкг | 10 мкг | 47% | 15.8% | 213 г |
| Марганец, Mn | 0.0413 мг | 2 мг | 2.1% | 0.7% | 4843 г |
| Медь, Cu | 79.03 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.7% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 31.906 мкг | 70 мкг | 45.6% | 15.4% | 219 г |
| Олово, Sn | 74.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.241 мкг | 55 мкг | 18.6% | 6.3% | 537 г |
| Стронций, Sr | 96.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.06 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.9% | 3538 г |
| Хром, Cr | 11.39 мкг | 50 мкг | 22.8% | 7.7% | 439 г |
| Цинк, Zn | 2.2359 мг | 12 мг | 18.6% | 6.3% | 537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.879 г | min 16.8 г | 23.1% | 7.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.1% |
Энергетическая ценность Сыр брынза домашний из молока составляет 296,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».