| Печень говяжья (сырая) | 1025 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 466 г |
| Морковь (Жарка) | 364 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 87 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 202 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 13% | 717 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.5% | 982 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4884.1 мкг | 900 мкг | 542.7% | 506.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.446 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.625 мг | 5 мг | 52.5% | 49% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 11.4% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.217 мг | 1.8 мг | 67.6% | 63.1% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 348.65 мг | 500 мг | 69.7% | 65.1% | 143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.77 мг | 5 мг | 75.4% | 70.4% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 19.7% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.647 мкг | 400 мкг | 32.9% | 30.7% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.436 мкг | 3 мкг | 1081.2% | 1009.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.3 мг | 90 мг | 21.4% | 20% | 466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.713 мкг | 10 мкг | 7.1% | 6.6% | 1403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 3.9% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 53.558 мкг | 50 мкг | 107.1% | 100% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3735 мг | 20 мг | 36.9% | 34.5% | 271 г |
| Ниацин | 5.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.58 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.9% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 29.83 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3352 г |
| Кремний, Si | 5.166 мг | 30 мг | 17.2% | 16.1% | 581 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 4.9% | 1901 г |
| Натрий, Na | 66.71 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.8% | 1949 г |
| Сера, S | 148.72 мг | 1000 мг | 14.9% | 13.9% | 672 г |
| Фосфор, P | 202.1 мг | 800 мг | 25.3% | 23.6% | 396 г |
| Хлор, Cl | 81.94 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.4% | 2807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.035 мг | 18 мг | 22.4% | 20.9% | 446 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.5% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 12.191 мкг | 10 мкг | 121.9% | 113.8% | 82 г |
| Литий, Li | 1.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2355 мг | 2 мг | 11.8% | 11% | 849 г |
| Медь, Cu | 2085.9 мкг | 1000 мкг | 208.6% | 194.8% | 48 г |
| Молибден, Mo | 63.547 мкг | 70 мкг | 90.8% | 84.8% | 110 г |
| Никель, Ni | 35.465 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.812 мкг | 55 мкг | 39.7% | 37.1% | 252 г |
| Стронций, Sr | 3.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.22 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.3% | 2853 г |
| Хром, Cr | 18.28 мкг | 50 мкг | 36.6% | 34.2% | 274 г |
| Цинк, Zn | 3.0043 мг | 12 мг | 25% | 23.3% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лизин | 0.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.926 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.123 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.75 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.492 г | min 16.8 г | 8.9% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».