| Куриная грудка (филе) | 850 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 70 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 15.8% | 367 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.5% | 683 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 72.82 мг | 500 мг | 14.6% | 8.5% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.298 мг | 5 мг | 26% | 15.1% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.713 мг | 2 мг | 35.7% | 20.7% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.082 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 3967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 3.5% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 2.6% | 2203 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7545 мг | 20 мг | 33.8% | 19.6% | 296 г |
| Ниацин | 9.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.53 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.5% | 891 г |
| Кальций, Ca | 12.41 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8058 г |
| Кремний, Si | 0.874 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3432 г |
| Магний, Mg | 76.18 мг | 400 мг | 19% | 11% | 525 г |
| Натрий, Na | 60.69 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.7% | 2142 г |
| Сера, S | 203.58 мг | 1000 мг | 20.4% | 11.8% | 491 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 11.5% | 505 г |
| Хлор, Cl | 86.62 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.2% | 2655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.381 мг | 18 мг | 7.7% | 4.5% | 1303 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.4% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 8.47 мкг | 10 мкг | 84.7% | 49.1% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 2.3% | 2519 г |
| Медь, Cu | 86.13 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5% | 1161 г |
| Молибден, Mo | 9.856 мкг | 70 мкг | 14.1% | 8.2% | 710 г |
| Никель, Ni | 0.494 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.695 мкг | 55 мкг | 35.8% | 20.8% | 279 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.88 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.7% | 3452 г |
| Хром, Cr | 21.64 мкг | 50 мкг | 43.3% | 25.1% | 231 г |
| Цинк, Zn | 1.2612 мг | 12 мг | 10.5% | 6.1% | 951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.571 г | ~ | |||
| Валин | 1.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.69 г | ~ | |||
| Лизин | 2.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.743 г | ~ | |||
| Треонин | 0.95 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.66 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.863 г | ~ | |||
| Серин | 0.863 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 172,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».