Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 300 г
Рисовая мука, белая 40 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 16% 429 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.8% 1806 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.2% 2106 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2% 3418 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 3% 2290 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 9.5% 723 г
Витамин В4, холин 64.42 мг 500 мг 12.9% 8.9% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 5.6% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 7.2% 957 г
Витамин В9, фолаты 32.271 мкг 400 мкг 8.1% 5.6% 1240 г
Витамин В12, кобаламин 1.086 мкг 3 мкг 36.2% 24.9% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Н, биотин 8.345 мкг 50 мкг 16.7% 11.5% 599 г
Витамин РР, НЭ 3.6506 мг 20 мг 18.3% 12.6% 548 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.32 мг 2500 мг 3.4% 2.3% 2930 г
Кальций, Ca 100.74 мг 1000 мг 10.1% 7% 993 г
Магний, Mg 23.68 мг 400 мг 5.9% 4.1% 1689 г
Натрий, Na 43.41 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 2995 г
Сера, S 182.56 мг 1000 мг 18.3% 12.6% 548 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 14.9% 462 г
Хлор, Cl 108.09 мг 2300 мг 4.7% 3.2% 2128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 2.2% 3147 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 4.3% 1594 г
Кобальт, Co 2.765 мкг 10 мкг 27.7% 19.1% 362 г
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 4.6% 1496 г
Медь, Cu 70.03 мкг 1000 мкг 7% 4.8% 1428 г
Молибден, Mo 6.698 мкг 70 мкг 9.6% 6.6% 1045 г
Олово, Sn 10.08 мкг ~
Селен, Se 28.545 мкг 55 мкг 51.9% 35.7% 193 г
Стронций, Sr 13.18 мкг ~
Фтор, F 31.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12702 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2451 г
Цинк, Zn 0.4997 мг 12 мг 4.2% 2.9% 2401 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 145,3 кКал.

  • Порция = 55 гр (79.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».