| Шампиньоны (Запекание) | 200 г |
| Майонезный соус Calve лёгкий | 60 г |
| Укроп (Запекание) | 5 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
Свежие шампиньоны очистить. Для приготовления соуса в небольшую миску положить майонез. Очистить чеснок, пропустить его через чеснокодавилку или натереть на мелкой тёрке, отправить к майонезу, добавить промытые и мелко нарезанные веточки укропа, посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и соус для шампиньонов из майонеза с чесноком и зеленью готов. Шампиньоны положить в широкую ёмкость, добавить подготовленный соус, аккуратно перемешать. Каждый гриб должен покрыться со всех сторон чесночно-майонезным соусом. Дно формы для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Положить грибы шляпками вниз в один слой. В разогретой до 180 градусов духовке запекать шампиньоны с майонезом и чесноком 30-35 минут. За время готовки шампиньоны уменьшатся в размере. Сочные, аппетитные шампиньоны, запечённые в духовке в майонезе с чесноком, сразу подавать на стол. В охлаждённом виде вкус таких грибочков тоже хорош!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.1% | 2054 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.8% | 909 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2687 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.3% | 5660 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2.3% | 5435 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.352 мг | 1.8 мг | 19.6% | 24.5% | 511 г |
| Витамин В4, холин | 17.99 мг | 500 мг | 3.6% | 4.5% | 2779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.648 мг | 5 мг | 33% | 41.3% | 303 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 3.8% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.1 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6.9% | 1810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3.3% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.05 мг | 90 мг | 6.7% | 8.4% | 1488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.265 мкг | 50 мкг | 24.5% | 30.6% | 408 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4488 мг | 20 мг | 22.2% | 27.8% | 450 г |
| Ниацин | 3.919 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.57 мг | 2500 мг | 17% | 21.3% | 587 г |
| Кальций, Ca | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5893 г |
| Кремний, Si | 2.415 мг | 30 мг | 8.1% | 10.1% | 1242 г |
| Магний, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% | 4.4% | 2837 г |
| Натрий, Na | 240.07 мг | 1300 мг | 18.5% | 23.1% | 542 г |
| Сера, S | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4296 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 14.6% | 855 г |
| Хлор, Cl | 381.95 мг | 2300 мг | 16.6% | 20.8% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.336 мг | 18 мг | 1.9% | 2.4% | 5357 г |
| Йод, I | 14.81 мкг | 150 мкг | 9.9% | 12.4% | 1013 г |
| Кобальт, Co | 12.196 мкг | 10 мкг | 122% | 152.5% | 82 г |
| Литий, Li | 0.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1655 мг | 2 мг | 8.3% | 10.4% | 1208 г |
| Медь, Cu | 404.32 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 50.5% | 247 г |
| Молибден, Mo | 3.876 мкг | 70 мкг | 5.5% | 6.9% | 1806 г |
| Никель, Ni | 0.688 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.522 мкг | 55 мкг | 39.1% | 48.9% | 256 г |
| Стронций, Sr | 14.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35273 г |
| Хром, Cr | 11.7 мкг | 50 мкг | 23.4% | 29.3% | 427 г |
| Цинк, Zn | 0.279 мг | 12 мг | 2.3% | 2.9% | 4301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в майонезе с чесноком в духовке составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».