| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.4 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 13.5% | 369 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.1% | 609 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7721.5 мкг | 900 мкг | 857.9% | 426% | 12 г |
| Ретинол | 7.721 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.161 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1% | 4902 г |
| бета Криптоксантин | 0.335 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.268 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 13.3% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.542 мг | 1.8 мг | 85.7% | 42.6% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 126.53 мг | 500 мг | 25.3% | 12.6% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.613 мг | 5 мг | 92.3% | 45.8% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.724 мг | 2 мг | 36.2% | 18% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.334 мкг | 400 мкг | 26.8% | 13.3% | 373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.646 мкг | 3 мкг | 521.5% | 258.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.13 мг | 90 мг | 26.8% | 13.3% | 373 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.971 мг | 15 мг | 19.8% | 9.8% | 505 г |
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4269 мг | 20 мг | 52.1% | 25.9% | 192 г |
| Ниацин | 7.657 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.76 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.7% | 740 г |
| Кальций, Ca | 33.92 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2948 г |
| Кремний, Si | 1.649 мг | 30 мг | 5.5% | 2.7% | 1819 г |
| Магний, Mg | 29.97 мг | 400 мг | 7.5% | 3.7% | 1335 г |
| Натрий, Na | 567.77 мг | 1300 мг | 43.7% | 21.7% | 229 г |
| Сера, S | 219.02 мг | 1000 мг | 21.9% | 10.9% | 457 г |
| Фосфор, P | 255.3 мг | 800 мг | 31.9% | 15.8% | 313 г |
| Хлор, Cl | 808.38 мг | 2300 мг | 35.1% | 17.4% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.49 мг | 18 мг | 86.1% | 42.8% | 116 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 14.534 мкг | 10 мкг | 145.3% | 72.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.4982 мг | 2 мг | 24.9% | 12.4% | 401 г |
| Медь, Cu | 408.1 мкг | 1000 мкг | 40.8% | 20.3% | 245 г |
| Молибден, Mo | 42.247 мкг | 70 мкг | 60.4% | 30% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.974 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.919 мкг | 55 мкг | 79.9% | 39.7% | 125 г |
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38132 г |
| Хром, Cr | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 6.9% | 727 г |
| Цинк, Zn | 6.3935 мг | 12 мг | 53.3% | 26.5% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 1.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.097 г | ~ | |||
| Лизин | 1.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.713 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.788 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 1.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.043 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.059 г | ~ | |||
| Пролин | 1.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.233 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.728 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.337 г | min 16.8 г | 13.9% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.931 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.2% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.838 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 201,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».