| Нут (турецкий горох) | 40 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 80 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 110 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Куркума, молотая | 6 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.9% | 1583 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2% | 5600 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 7.4% | 1460 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 22.9% | 476 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 3.5% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76 мкг | 900 мкг | 8.4% | 9.2% | 1184 г |
| альфа Каротин | 9.63 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 14% | 780 г |
| бета Криптоксантин | 99.518 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 304.566 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 17.41 мг | 500 мг | 3.5% | 3.8% | 2872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 11.5% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 12.3% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.846 мкг | 400 мкг | 25.7% | 28.1% | 389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.85 мг | 90 мг | 46.5% | 50.8% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 6.4% | 1708 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.453 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11038 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.6% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9759 мг | 20 мг | 4.9% | 5.3% | 2049 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.94 мг | 2500 мг | 18.8% | 20.5% | 533 г |
| Кальций, Ca | 62.97 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.9% | 1588 г |
| Кремний, Si | 14.18 мг | 30 мг | 47.3% | 51.6% | 212 г |
| Магний, Mg | 41.63 мг | 400 мг | 10.4% | 11.4% | 961 г |
| Натрий, Na | 24.6 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.1% | 5285 г |
| Сера, S | 55.89 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.1% | 1789 г |
| Фосфор, P | 113.6 мг | 800 мг | 14.2% | 15.5% | 704 г |
| Хлор, Cl | 25.11 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.528 мг | 18 мг | 14% | 15.3% | 712 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 3.569 мкг | 10 мкг | 35.7% | 39% | 280 г |
| Литий, Li | 7.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.859 мг | 2 мг | 43% | 46.9% | 233 г |
| Медь, Cu | 198.47 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 21.6% | 504 г |
| Молибден, Mo | 9.543 мкг | 70 мкг | 13.6% | 14.8% | 734 г |
| Никель, Ni | 30.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.176 мкг | 55 мкг | 9.4% | 10.3% | 1063 г |
| Титан, Ti | 29.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39487 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.5% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.8777 мг | 12 мг | 7.3% | 8% | 1367 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Нут с брокколи составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».