| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо | 1000 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 6 Штука |
| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 8.5% | 507 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 11.4% | 378 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 1.9% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3720 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.6 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.8% | 2394 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.742 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 10.8% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.8% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 83.02 мг | 500 мг | 16.6% | 7.2% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 6.1% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 7.7% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.055 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.347 мкг | 3 мкг | 11.6% | 5% | 865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.539 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.3% | 1855 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.218 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.164 мг | 15 мг | 34.4% | 14.8% | 290 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.359 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.9% | 1489 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6727 мг | 20 мг | 23.4% | 10.1% | 428 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.89 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.2% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6143 г |
| Кремний, Si | 0.523 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 5736 г |
| Магний, Mg | 16.37 мг | 400 мг | 4.1% | 1.8% | 2443 г |
| Натрий, Na | 161.93 мг | 1300 мг | 12.5% | 5.4% | 803 г |
| Сера, S | 153.05 мг | 1000 мг | 15.3% | 6.6% | 653 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 9.4% | 459 г |
| Хлор, Cl | 189.28 мг | 2300 мг | 8.2% | 3.5% | 1215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 2.4% | 1829 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 1.786 мкг | 10 мкг | 17.9% | 7.7% | 560 г |
| Марганец, Mn | 0.1061 мг | 2 мг | 5.3% | 2.3% | 1885 г |
| Медь, Cu | 57.28 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.5% | 1746 г |
| Молибден, Mo | 3.029 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.9% | 2311 г |
| Никель, Ni | 0.288 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.404 мкг | 55 мкг | 48% | 20.7% | 208 г |
| Титан, Ti | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.28 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17953 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 1.258 мг | 12 мг | 10.5% | 4.5% | 954 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.776 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.279 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.837 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.21 г | min 16.8 г | 25.1% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.4% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.921 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Шницель отбивной из свинины составляет 232,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».