| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь | 130 г |
| Печень говяжья (Варка) | 1000 г |
| Сметана 20% жирности | 130 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 11.8% | 447 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9% | 583 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4542.4 мкг | 900 мкг | 504.7% | 266.9% | 20 г |
| Ретинол | 8.332 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.613 мг | 5 мг | 52.3% | 27.7% | 191 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.6% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.359 мг | 1.8 мг | 75.5% | 39.9% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 490.51 мг | 500 мг | 98.1% | 51.9% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.214 мг | 5 мг | 84.3% | 44.6% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 11.5% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.955 мкг | 400 мкг | 7% | 3.7% | 1431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.605 мкг | 3 мкг | 1820.2% | 962.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.41 мг | 90 мг | 13.8% | 7.3% | 725 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.998 мкг | 10 мкг | 10% | 5.3% | 1002 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 3.1% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 89.849 мкг | 50 мкг | 179.7% | 95% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.1% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8242 мг | 20 мг | 54.1% | 28.6% | 185 г |
| Ниацин | 9.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.32 мг | 2500 мг | 9% | 4.8% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 28.04 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3566 г |
| Кремний, Si | 4.141 мг | 30 мг | 13.8% | 7.3% | 724 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1812 г |
| Натрий, Na | 71.42 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.9% | 1820 г |
| Сера, S | 232.76 мг | 1000 мг | 23.3% | 12.3% | 430 г |
| Фосфор, P | 248 мг | 800 мг | 31% | 16.4% | 323 г |
| Хлор, Cl | 82.63 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.9% | 2783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.841 мг | 18 мг | 32.5% | 17.2% | 308 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 17.241 мкг | 10 мкг | 172.4% | 91.2% | 58 г |
| Литий, Li | 0.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2763 мг | 2 мг | 13.8% | 7.3% | 724 г |
| Медь, Cu | 3328.99 мкг | 1000 мкг | 332.9% | 176% | 30 г |
| Молибден, Mo | 76.616 мкг | 70 мкг | 109.5% | 57.9% | 91 г |
| Никель, Ni | 43.303 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.687 мкг | 55 мкг | 59.4% | 31.4% | 168 г |
| Стронций, Sr | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.25 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.2% | 2377 г |
| Хром, Cr | 22.33 мкг | 50 мкг | 44.7% | 23.6% | 224 г |
| Цинк, Zn | 4.5811 мг | 12 мг | 38.2% | 20.2% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.296 г | ~ | |||
| Валин | 1.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.864 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.623 г | ~ | |||
| Лизин | 1.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.775 г | ~ | |||
| Треонин | 0.831 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.952 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.698 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 1.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.961 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.043 г | ~ | |||
| Пролин | 1.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.189 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.697 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.198 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.68 г | min 16.8 г | 16% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.704 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.885 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет говяжья печенк составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».