Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный рулет

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Сыр Творожный "Виолетта" с Зеленью [Карат] 70 г
Сыр Пармезан Дольче [SPAR] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 18.7% 310 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.1% 718 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3408 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2% 2951 г
Витамин В4, холин 73.41 мг 500 мг 14.7% 8.5% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 1.308 мг 5 мг 26.2% 15.2% 382 г
Витамин В6, пиридоксин 0.655 мг 2 мг 32.8% 19% 305 г
Витамин В9, фолаты 5.885 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6797 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 3.7% 1596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 1.9% 2994 г
Витамин РР, НЭ 6.8029 мг 20 мг 34% 19.7% 294 г
Ниацин 9.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.73 мг 2500 мг 10.7% 6.2% 937 г
Кальций, Ca 6.15 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16260 г
Магний, Mg 78.56 мг 400 мг 19.6% 11.4% 509 г
Натрий, Na 51.92 мг 1300 мг 4% 2.3% 2504 г
Сера, S 201.25 мг 1000 мг 20.1% 11.6% 497 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 10.7% 541 г
Хлор, Cl 66.63 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3452 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 4.1% 1407 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5906 г
Кобальт, Co 8.221 мкг 10 мкг 82.2% 47.6% 122 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11173 г
Медь, Cu 74.23 мкг 1000 мкг 7.4% 4.3% 1347 г
Молибден, Mo 9.837 мкг 70 мкг 14.1% 8.2% 712 г
Селен, Se 15.567 мкг 55 мкг 28.3% 16.4% 353 г
Фтор, F 116.25 мкг 4000 мкг 2.9% 1.7% 3441 г
Хром, Cr 22.36 мкг 50 мкг 44.7% 25.9% 224 г
Цинк, Zn 1.2067 мг 12 мг 10.1% 5.9% 994 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.75 г ~
Валин 1.25 г ~
Гистидин* 1.269 г ~
Изолейцин 1.087 г ~
Лейцин 1.904 г ~
Лизин 2.538 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.837 г ~
Треонин 1.067 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 1.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.885 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.25 г ~
Аспарагиновая кислота 1.865 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 0.885 г ~
Глутаминовая кислота 2.721 г ~
Пролин 0.971 г ~
Серин 0.971 г ~
Тирозин 0.865 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.635 г min 16.8 г 3.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».