Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая острая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая острая

Фасоль стручковая (Варка со сливом) 530 г
Подсолнечное масло 20 г
Уксус бальзамический 20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 15 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая острая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.2% 2815 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12.1% 1436 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.6% 6844 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 28.4% 606 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.4% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 10.5% 1636 г
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 11.4% 1524 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 8.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 15.3% 1125 г
Витамин В4, холин 15.46 мг 500 мг 3.1% 5.3% 3234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 6% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 10.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 14.42 мкг 400 мкг 3.6% 6.2% 2774 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 7.6% 2290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.883 мг 15 мг 12.6% 21.7% 797 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 19.3% 896 г
Витамин РР, НЭ 0.8004 мг 20 мг 4% 6.9% 2499 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.7 мг 2500 мг 8.6% 14.8% 1164 г
Кальций, Ca 61.19 мг 1000 мг 6.1% 10.5% 1634 г
Кремний, Si 0.04 мг 30 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Магний, Mg 24.6 мг 400 мг 6.2% 10.7% 1626 г
Натрий, Na 155.18 мг 1300 мг 11.9% 20.5% 838 г
Сера, S 20.9 мг 1000 мг 2.1% 3.6% 4785 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 9.5% 1814 г
Хлор, Cl 0.49 мг 2300 мг 469388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 10.2% 1682 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Кобальт, Co 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 2.4% 7092 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.1562 мг 2 мг 7.8% 13.4% 1280 г
Медь, Cu 68.72 мкг 1000 мкг 6.9% 11.9% 1455 г
Молибден, Mo 0.398 мкг 70 мкг 0.6% 1% 17588 г
Никель, Ni 0.266 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.73 мкг 55 мкг 1.3% 2.2% 7534 г
Фтор, F 11.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35939 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7937 г
Цинк, Zn 0.247 мг 12 мг 2.1% 3.6% 4858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 80.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.868 г min 16.8 г 5.2% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.864 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.369 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 36.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.18 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая острая составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».