| Печень говяжья | 980 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 65 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 15% | 510 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.7% | 1647 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3.4% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3252 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6387.4 мкг | 900 мкг | 709.7% | 543.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.26 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 11.7% | 654 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 12.6% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.693 мг | 1.8 мг | 94.1% | 72.1% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 498.24 мг | 500 мг | 99.6% | 76.3% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.267 мг | 5 мг | 105.3% | 80.6% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 21.6% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.722 мкг | 400 мкг | 46.4% | 35.5% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.746 мкг | 3 мкг | 1524.9% | 1167.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.43 мг | 90 мг | 29.4% | 22.5% | 341 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.01 мкг | 10 мкг | 10.1% | 7.7% | 990 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 4.1% | 1845 г |
| Витамин Н, биотин | 75.777 мкг | 50 мкг | 151.6% | 116.1% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2792 мг | 20 мг | 51.4% | 39.4% | 195 г |
| Ниацин | 6.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.04 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.5% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6775 г |
| Кремний, Si | 0.844 мг | 30 мг | 2.8% | 2.1% | 3555 г |
| Магний, Mg | 16.84 мг | 400 мг | 4.2% | 3.2% | 2375 г |
| Натрий, Na | 85.85 мг | 1300 мг | 6.6% | 5.1% | 1514 г |
| Сера, S | 201.67 мг | 1000 мг | 20.2% | 15.5% | 496 г |
| Фосфор, P | 260.6 мг | 800 мг | 32.6% | 25% | 307 г |
| Хлор, Cl | 87.22 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.9% | 2637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.53 мг | 18 мг | 30.7% | 23.5% | 325 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.1% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 16.323 мкг | 10 мкг | 163.2% | 125% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2996 мг | 2 мг | 15% | 11.5% | 668 г |
| Медь, Cu | 2915.38 мкг | 1000 мкг | 291.5% | 223.2% | 34 г |
| Молибден, Mo | 84.719 мкг | 70 мкг | 121% | 92.6% | 83 г |
| Никель, Ni | 48.505 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.958 мкг | 55 мкг | 58.1% | 44.5% | 172 г |
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 182.76 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.5% | 2189 г |
| Хром, Cr | 24.93 мкг | 50 мкг | 49.9% | 38.2% | 201 г |
| Цинк, Zn | 4.003 мг | 12 мг | 33.4% | 25.6% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лизин | 1.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.808 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт печеночный составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».