| Горбуша | 150 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Перец сладкий красный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 13.2% | 388 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.5% | 444 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3563 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4% | 1286 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 2.6% | 1984 г |
| бета Криптоксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 6.9% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.7% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 89.48 мг | 500 мг | 17.9% | 9.1% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 7.7% | 665 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 16.3% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.794 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.891 мкг | 3 мкг | 129.7% | 66.2% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.36 мг | 90 мг | 36% | 18.4% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.219 мкг | 10 мкг | 102.2% | 52.1% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.253 мг | 15 мг | 15% | 7.7% | 666 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7499 мг | 20 мг | 38.7% | 19.7% | 258 г |
| Ниацин | 4.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.7 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.3% | 697 г |
| Кальций, Ca | 33.74 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2964 г |
| Кремний, Si | 2.75 мг | 30 мг | 9.2% | 4.7% | 1091 г |
| Магний, Mg | 34.33 мг | 400 мг | 8.6% | 4.4% | 1165 г |
| Натрий, Na | 308.5 мг | 1300 мг | 23.7% | 12.1% | 421 г |
| Сера, S | 182.68 мг | 1000 мг | 18.3% | 9.3% | 547 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 12.5% | 408 г |
| Хлор, Cl | 530.13 мг | 2300 мг | 23% | 11.7% | 434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 2.7% | 1905 г |
| Йод, I | 47.25 мкг | 150 мкг | 31.5% | 16.1% | 317 г |
| Кобальт, Co | 19.219 мкг | 10 мкг | 192.2% | 98.1% | 52 г |
| Литий, Li | 10.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1719 мг | 2 мг | 8.6% | 4.4% | 1163 г |
| Медь, Cu | 137.82 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 7% | 726 г |
| Молибден, Mo | 5.063 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.7% | 1383 г |
| Никель, Ni | 6.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.184 мкг | 55 мкг | 76.7% | 39.1% | 130 г |
| Фтор, F | 404.23 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 5.2% | 990 г |
| Хром, Cr | 52.31 мкг | 50 мкг | 104.6% | 53.4% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.7812 мг | 12 мг | 6.5% | 3.3% | 1536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.828 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.616 г | ~ | |||
| Лизин | 1.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 1.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.324 г | ~ | |||
| Глицин | 1.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.865 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.879 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.024 г | min 16.8 г | 35.9% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.434 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в микре составляет 196 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».