| Баклажан (Жарка) | 307 г |
| Кабачок (Жарка) | 332 г |
| Чеснок (Жарка) | 30 г |
| Кукурузное масло | 28 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 161 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.8% | 1167 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15.2% | 909 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.5 мкг | 900 мкг | 7.7% | 10.6% | 1295 г |
| бета Каротин | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 11.6% | 1196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 10.28 мг | 500 мг | 2.1% | 2.9% | 4864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 7.7% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 14.5% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.96 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3% | 4464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42 мг | 90 мг | 46.7% | 64.3% | 214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.125 мг | 15 мг | 7.5% | 10.3% | 1333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9946 мг | 20 мг | 5% | 6.9% | 2011 г |
| Ниацин | 0.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.9 мг | 2500 мг | 10.3% | 14.2% | 969 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4433 г |
| Кремний, Si | 25.205 мг | 30 мг | 84% | 115.7% | 119 г |
| Магний, Mg | 10.87 мг | 400 мг | 2.7% | 3.7% | 3680 г |
| Натрий, Na | 4.52 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 28761 г |
| Сера, S | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7893 г |
| Фосфор, P | 26.9 мг | 800 мг | 3.4% | 4.7% | 2974 г |
| Хлор, Cl | 24.19 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 9508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.923 мкг | 10 мкг | 19.2% | 26.4% | 520 г |
| Литий, Li | 28.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1508 мг | 2 мг | 7.5% | 10.3% | 1326 г |
| Медь, Cu | 109.92 мкг | 1000 мкг | 11% | 15.2% | 910 г |
| Молибден, Mo | 5.105 мкг | 70 мкг | 7.3% | 10.1% | 1371 г |
| Никель, Ni | 1.728 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.869 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.2% | 6329 г |
| Фтор, F | 6.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 58394 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.6% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.3947 мг | 12 мг | 3.3% | 4.5% | 3040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 79.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи 02.06 составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».