| Горбуша (Запекание) | 1000 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 75 г |
| Лимон (Запекание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 18.4% | 336 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.6% | 727 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.5% | 2466 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 8.2% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.8% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 104.11 мг | 500 мг | 20.8% | 12.9% | 480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 9.6% | 645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 18.6% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.085 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.569 мкг | 3 мкг | 152.3% | 94.4% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.528 мкг | 10 мкг | 115.3% | 71.5% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.613 мг | 15 мг | 10.8% | 6.7% | 930 г |
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3428 мг | 20 мг | 41.7% | 25.9% | 240 г |
| Ниацин | 4.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.43 мг | 2500 мг | 14.7% | 9.1% | 682 г |
| Кальций, Ca | 31.71 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3154 г |
| Кремний, Si | 0.02 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Магний, Mg | 34.13 мг | 400 мг | 8.5% | 5.3% | 1172 г |
| Натрий, Na | 211.36 мг | 1300 мг | 16.3% | 10.1% | 615 г |
| Сера, S | 210.66 мг | 1000 мг | 21.1% | 13.1% | 475 г |
| Фосфор, P | 236.1 мг | 800 мг | 29.5% | 18.3% | 339 г |
| Хлор, Cl | 382 мг | 2300 мг | 16.6% | 10.3% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 2.3% | 2671 г |
| Йод, I | 26.73 мкг | 150 мкг | 17.8% | 11% | 561 г |
| Кобальт, Co | 21.705 мкг | 10 мкг | 217.1% | 134.6% | 46 г |
| Литий, Li | 0.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0556 мг | 2 мг | 2.8% | 1.7% | 3597 г |
| Медь, Cu | 127.93 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 7.9% | 782 г |
| Молибден, Mo | 5.144 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.5% | 1361 г |
| Никель, Ni | 6.494 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.649 мкг | 55 мкг | 68.5% | 42.5% | 146 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 466.26 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 7.3% | 858 г |
| Хром, Cr | 59.61 мкг | 50 мкг | 119.2% | 73.9% | 84 г |
| Цинк, Zn | 0.809 мг | 12 мг | 6.7% | 4.2% | 1483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.271 г | ~ | |||
| Валин | 1.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.031 г | ~ | |||
| Лизин | 2.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.962 г | ~ | |||
| Треонин | 1.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.933 г | ~ | |||
| Глицин | 1.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 1.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.14 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.817 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша дальневосточная со сметаной на грилле составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».