Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печеночный(говяжья п). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печеночный(говяжья п)

Печень говяжья (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный(говяжья п)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 10% 458 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 11.9% 386 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.1% 4212 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.2% 3666 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6212.8 мкг 900 мкг 690.3% 316.5% 14 г
Ретинол 6.764 мг ~
бета Каротин 0.829 мг 5 мг 16.6% 7.6% 603 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 6.6% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 1.701 мг 1.8 мг 94.5% 43.3% 106 г
Витамин В4, холин 503.55 мг 500 мг 100.7% 46.2% 99 г
Витамин В5, пантотеновая 5.266 мг 5 мг 105.3% 48.3% 95 г
Витамин В6, пиридоксин 0.499 мг 2 мг 25% 11.5% 401 г
Витамин В9, фолаты 127.129 мкг 400 мкг 31.8% 14.6% 315 г
Витамин В12, кобаламин 47.824 мкг 3 мкг 1594.1% 730.9% 6 г
Витамин C, аскорбиновая 14.44 мг 90 мг 16% 7.3% 623 г
Витамин D, кальциферол 1.21 мкг 10 мкг 12.1% 5.5% 826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.087 мг 15 мг 33.9% 15.5% 295 г
Витамин Н, биотин 81.396 мкг 50 мкг 162.8% 74.6% 61 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 10.747 мг 20 мг 53.7% 24.6% 186 г
Ниацин 7.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.57 мг 2500 мг 10.1% 4.6% 994 г
Кальций, Ca 31.68 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3157 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 136364 г
Магний, Mg 18.1 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2210 г
Натрий, Na 422.26 мг 1300 мг 32.5% 14.9% 308 г
Сера, S 222.47 мг 1000 мг 22.2% 10.2% 449 г
Фосфор, P 288.1 мг 800 мг 36% 16.5% 278 г
Хлор, Cl 600.25 мг 2300 мг 26.1% 12% 383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 5.998 мг 18 мг 33.3% 15.3% 300 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2688 г
Кобальт, Co 17.893 мкг 10 мкг 178.9% 82% 56 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.2544 мг 2 мг 12.7% 5.8% 786 г
Медь, Cu 3089.23 мкг 1000 мкг 308.9% 141.6% 32 г
Молибден, Mo 86.415 мкг 70 мкг 123.5% 56.6% 81 г
Никель, Ni 48.168 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 28.119 мкг 55 мкг 51.1% 23.4% 196 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 186.28 мкг 4000 мкг 4.7% 2.2% 2147 г
Хром, Cr 25.57 мкг 50 мкг 51.1% 23.4% 196 г
Цинк, Zn 4.2735 мг 12 мг 35.6% 16.3% 281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.154 г ~
Валин 1.151 г ~
Гистидин* 0.752 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.48 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.741 г ~
Треонин 0.764 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.869 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.546 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.944 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Глицин 0.839 г ~
Глутаминовая кислота 1.889 г ~
Пролин 0.902 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 283.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.672 г min 16.8 г 21.9% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.21 г от 11.2 до 20.6 г 64.4% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.197 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.148 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный(говяжья п) составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».