| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Вешенки | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 10.4% | 510 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 12.6% | 418 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3408 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3.5% | 1493 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.951 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 9% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.385 мг | 1.8 мг | 21.4% | 11.3% | 468 г |
| Витамин В4, холин | 103.38 мг | 500 мг | 20.7% | 10.9% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.973 мг | 5 мг | 19.5% | 10.3% | 514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 10.9% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.358 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.585 мкг | 3 мкг | 19.5% | 10.3% | 513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.857 мкг | 10 мкг | 8.6% | 4.5% | 1167 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.147 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.251 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3348 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 7.2% | 735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6828 мг | 20 мг | 28.4% | 15% | 352 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.59 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.2% | 846 г |
| Кальций, Ca | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3272 г |
| Кремний, Si | 0.356 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8427 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 2.4% | 2161 г |
| Натрий, Na | 238.77 мг | 1300 мг | 18.4% | 9.7% | 544 г |
| Сера, S | 166.47 мг | 1000 мг | 16.6% | 8.8% | 601 г |
| Фосфор, P | 175.6 мг | 800 мг | 22% | 11.6% | 456 г |
| Хлор, Cl | 291.93 мг | 2300 мг | 12.7% | 6.7% | 788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 4.3% | 1216 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 2.692 мкг | 10 мкг | 26.9% | 14.2% | 371 г |
| Марганец, Mn | 0.0784 мг | 2 мг | 3.9% | 2.1% | 2551 г |
| Медь, Cu | 102.7 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.4% | 974 г |
| Молибден, Mo | 4.479 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.4% | 1563 г |
| Никель, Ni | 0.188 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.14 мкг | 55 мкг | 47.5% | 25.1% | 210 г |
| Стронций, Sr | 11.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20715 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.9% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 1.7032 мг | 12 мг | 14.2% | 7.5% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лизин | 1.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.762 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.926 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.193 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.209 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.058 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.329 г | min 16.8 г | 31.7% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.838 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.241 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.06 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной рулет с грибами и яйцами составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».