Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия на гриле

Скумбрия дальневосточная (Жарка) 455 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 660 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 10.9% 358 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 13.3% 296 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1% 3988 г
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 1% 3814 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 7.8% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 1.064 мг 5 мг 21.3% 8.4% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.945 мг 2 мг 47.3% 18.5% 212 г
Витамин В9, фолаты 10.636 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3761 г
Витамин В12, кобаламин 14.182 мкг 3 мкг 472.7% 185.4% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Витамин D, кальциферол 17.727 мкг 10 мкг 177.3% 69.5% 56 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.009 мг 15 мг 13.4% 5.3% 747 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21186 г
Витамин РР, НЭ 13.5909 мг 20 мг 68% 26.7% 147 г
Макроэлементы
Калий, K 284.75 мг 2500 мг 11.4% 4.5% 878 г
Кальций, Ca 48.76 мг 1000 мг 4.9% 1.9% 2051 г
Магний, Mg 51.22 мг 400 мг 12.8% 5% 781 г
Натрий, Na 801.91 мг 1300 мг 61.7% 24.2% 162 г
Сера, S 216 мг 1000 мг 21.6% 8.5% 463 г
Фосфор, P 295.9 мг 800 мг 37% 14.5% 270 г
Хлор, Cl 1286.18 мг 2300 мг 55.9% 21.9% 179 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.921 мг 18 мг 10.7% 4.2% 937 г
Йод, I 53.18 мкг 150 мкг 35.5% 13.9% 282 г
Кобальт, Co 23.909 мкг 10 мкг 239.1% 93.8% 42 г
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 2.4% 1630 г
Медь, Cu 253.11 мкг 1000 мкг 25.3% 9.9% 395 г
Молибден, Mo 6.727 мкг 70 мкг 9.6% 3.8% 1041 г
Фтор, F 1654.55 мкг 4000 мкг 41.4% 16.2% 242 г
Хром, Cr 65 мкг 50 мкг 130% 51% 77 г
Цинк, Zn 0.8382 мг 12 мг 7% 2.7% 1432 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Скумбрия на гриле составляет 255 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».