| Свинина, лопатка бескостная | 600 г |
| Сливки 10% [Буренка] | 300 г |
| Мука кунжутная [Мука и макаронные изделия] | 35 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.2 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 9.5% | 411 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 12.5% | 311 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3833 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.446 мг | 1.5 мг | 29.7% | 11.6% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 6.6% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 62.84 мг | 500 мг | 12.6% | 4.9% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.24 мг | 5 мг | 24.8% | 9.7% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 8.2% | 480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.78 мкг | 3 мкг | 26% | 10.1% | 385 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.6 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6334 мг | 20 мг | 18.2% | 7.1% | 550 г |
| Бетаин | 3.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.6 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.3% | 917 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7278 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 1.7% | 2334 г |
| Натрий, Na | 52.34 мг | 1300 мг | 4% | 1.6% | 2484 г |
| Сера, S | 149.31 мг | 1000 мг | 14.9% | 5.8% | 670 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 8% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 2.1% | 1856 г |
| Марганец, Mn | 0.0094 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Медь, Cu | 82.29 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.2% | 1215 г |
| Селен, Se | 22.457 мкг | 55 мкг | 40.8% | 15.9% | 245 г |
| Цинк, Zn | 2.6486 мг | 12 мг | 22.1% | 8.6% | 453 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.993 г | ~ | |||
| Валин | 0.78 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лизин | 1.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.876 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.183 г | min 16.8 г | 36.8% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.835 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.099 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.063 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в сливочном соусе составляет 256,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».