Мой здоровый рацион

Рецепт окорочка в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окорочка в тесте

Куриный окорочок (Жарка) 1600 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 1000 г
Ветчина в форме 100 г
Сыр голландский, круглый 100 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Хмели-сунели 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окорочка в тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.5 ккал 1684 ккал 17.3% 6% 580 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 7.7% 444 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 10.8% 318 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 2.7% 1288 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.7% 4735 г
Органические кислоты 16.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 3.2% 1059 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.5% 1343 г
Витамин В4, холин 17.78 мг 500 мг 3.6% 1.2% 2812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.7% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 7.085 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5646 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.1% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.156 мг 15 мг 27.7% 9.5% 361 г
Витамин Н, биотин 0.853 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5862 г
Витамин РР, НЭ 6.5045 мг 20 мг 32.5% 11.2% 307 г
Макроэлементы
Калий, K 203.68 мг 2500 мг 8.1% 2.8% 1227 г
Кальций, Ca 62.36 мг 1000 мг 6.2% 2.1% 1604 г
Кремний, Si 0.892 мг 30 мг 3% 1% 3363 г
Магний, Mg 20.06 мг 400 мг 5% 1.7% 1994 г
Натрий, Na 154.31 мг 1300 мг 11.9% 4.1% 842 г
Сера, S 187.07 мг 1000 мг 18.7% 6.4% 535 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 6.5% 531 г
Хлор, Cl 259.02 мг 2300 мг 11.3% 3.9% 888 г
Микроэлементы
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20.09 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 2.9% 1199 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14151 г
Кобальт, Co 0.68 мкг 10 мкг 6.8% 2.3% 1471 г
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 2.3% 1497 г
Медь, Cu 30.42 мкг 1000 мкг 3% 1% 3287 г
Молибден, Mo 3.542 мкг 70 мкг 5.1% 1.8% 1976 г
Селен, Se 1.898 мкг 55 мкг 3.5% 1.2% 2898 г
Фтор, F 6.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59259 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7042 г
Цинк, Zn 0.3905 мг 12 мг 3.3% 1.1% 3073 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26 мг max 300 мг

Энергетическая ценность окорочка в тесте составляет 290,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».