| Печень куриная | 675 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 12.2% | 661 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 2.9% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6752.7 мкг | 900 мкг | 750.3% | 606.1% | 13 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 18.3% | 442 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.122 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 13.7% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.057 мг | 1.8 мг | 58.7% | 47.4% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 107.22 мг | 500 мг | 21.4% | 17.3% | 466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 21.2% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.365 мкг | 400 мкг | 33.6% | 27.1% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.071 мкг | 3 мкг | 302.4% | 244.3% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.63 мг | 90 мг | 8.5% | 6.9% | 1180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 1.9% | 4274 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6069 мг | 20 мг | 38% | 30.7% | 263 г |
| Бетаин | 2.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.28 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.4% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5679 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 4.4% | 1853 г |
| Натрий, Na | 154.71 мг | 1300 мг | 11.9% | 9.6% | 840 г |
| Сера, S | 124.01 мг | 1000 мг | 12.4% | 10% | 806 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 15.5% | 520 г |
| Хлор, Cl | 175.2 мг | 2300 мг | 7.6% | 6.1% | 1313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.369 мг | 18 мг | 52.1% | 42.1% | 192 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 8.995 мкг | 10 мкг | 90% | 72.7% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.3328 мг | 2 мг | 16.6% | 13.4% | 601 г |
| Медь, Cu | 240.53 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 19.5% | 416 г |
| Молибден, Mo | 34.403 мкг | 70 мкг | 49.1% | 39.7% | 203 г |
| Селен, Se | 31.599 мкг | 55 мкг | 57.5% | 46.4% | 174 г |
| Фтор, F | 41.04 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9747 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 8.8% | 921 г |
| Цинк, Zn | 3.8191 мг | 12 мг | 31.8% | 25.7% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.608 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».