| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 2000 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 950 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Яйцо куриное | 320 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 4.2% | 809 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 4% | 848 г |
| Углеводы | 48.8 г | 219 г | 22.3% | 7.6% | 449 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.9% | 870 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5873 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.3 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.5% | 2350 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.6% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 69.36 мг | 500 мг | 13.9% | 4.8% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 3.2% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.871 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.4% | 2371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 2.1% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.9% | 3937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.602 мг | 15 мг | 17.3% | 5.9% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 4.777 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.3% | 1047 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6186 мг | 20 мг | 13.1% | 4.5% | 764 г |
| Ниацин | 0.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.03 мг | 2500 мг | 5.7% | 2% | 1748 г |
| Кальций, Ca | 56.77 мг | 1000 мг | 5.7% | 2% | 1761 г |
| Кремний, Si | 2.603 мг | 30 мг | 8.7% | 3% | 1153 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 1.4% | 2421 г |
| Натрий, Na | 424.87 мг | 1300 мг | 32.7% | 11.2% | 306 г |
| Сера, S | 75.35 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.6% | 1327 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 4.7% | 738 г |
| Хлор, Cl | 668.89 мг | 2300 мг | 29.1% | 10% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 698.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 2.2% | 1557 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 2.521 мкг | 10 мкг | 25.2% | 8.6% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.4222 мг | 2 мг | 21.1% | 7.2% | 474 г |
| Медь, Cu | 84.98 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 2.9% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 11.5 мкг | 70 мкг | 16.4% | 5.6% | 609 г |
| Никель, Ni | 1.432 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.166 мкг | 55 мкг | 13% | 4.5% | 768 г |
| Стронций, Sr | 5.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15175 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.7% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.7234 мг | 12 мг | 6% | 2.1% | 1659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | min 16.8 г | 10% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб белый жирный составляет 292 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».